Всё о рынке питания вне дома

Эрик Пети

Эрик Пети стал заместителем генерального директора по операционной работе «Бразерс и Компании».

Он родился в 1968 г. в Оденкуре. С 1984 по 1989 г. учился в Высшей школе управления ресторанным бизнесом (Страсбург). Затем работал в ресторанном бизнесе в Великобритании, Франции и США. С 1993 по 2003 г. прошел путь от регионального менеджера до директора по операциям Sodexho Alliance в России. В 2004–2006 гг. – вице-президент по операционной работе и эксплуатации ресторанов «Бразерс и Компании».

Андреас Меньш назначен шеф-поваром ресторана «Манхеттен Гриль».

Он родился в 1977 г. в Брегенце (Австрия). Окончил школу шеф-поваров. Работал в Австрии, Германии, Латвии, Норвегии, США. Возглавлял кухню в таких 5-звездных отелях, как Bristol (Вена), конференц-отель Rainbow Hotel Oslofjord (Осло) и Park Hotel Ridzene (Рига).

Наталия Филимонова назначена директором по маркетингу компании «Арпиком».

Она родилась в Москве. В 1993 г. окончила Российскую академию театрального искусства (ГИТИС), театроведческий факультет. В 1990–1997 гг. работала в Московском театре им. Пушкина зав. литературной частью. С 1997 по 1998 г. была старшим редактором программной дирекции телеканала «2х2». С 1998 по 2004 г. работала на разных должностях на телеканале «ТВЦ». Параллельно в 2001-2004 гг. занимала должность креативного директора в агентстве «ПиАрт». В 2004 г. пришла в «Арпиком». на позицию креативного директора.

Александр Крылов стал директором по корпоративным финансам в «Арпикоме».

Он родился в 1977 г. в Лыткарино (Московская область). В 1998 г. окончил Международный независимый эколого-политологический университет по специальности «юриспруденция», а в 2000 г. – Московский энергетический институт по специальности «экономика и управление на предприятии». В 2005 г. завершил обучение в Академии народного хозяйства при Правительстве РФ. Имеет степень МВА «финансы». В 2000–2001 гг. работал экономистом на государственном предприятии Всероссийского института авиационных материалов. В 2001–2002 гг. – ведущий экономист в «Российской геофизической компании». В июне 2002 г. – начальник бюджетного управления/финансового отдела в «Ингеоком «КРТ». С июля 2003 г. – финансовый директор в «Си-Ди-Эс-групп».

Хенк ван Гелдерен стал генеральным директором (CEO) «Бразерс и Компании».

Хенк родился в 1953 г. в Утрехте (Нидерланды). В 1978 г. с отличием окончил Утрехтский университет, специалист по истории и философии Средневековья. Кроме того, прошел курсы по управлению, финансовому менеджменту. С 1980 по 1985 г. был членом Голландского дипломатического корпуса (МИД Нидерландов, Гаага), работал в Москве и Бонне. В 1985-1989 гг. – директор по продажам AT&T and Philips Telecommunications. С 1989 по 1995 – представитель Merloni Progetti Engineering Company (Италия). В 1991–1996 гг. – управляющий директор Capricorn International NV (Бельгия). С 1997 по 2003 г. занимал разные должности в Sun Interbrew. В 2003–2005 гг. – 1-й вице-президент ГК «Пивоварни Ивана Таранова». В 2005 г. стал исполнительным директором в «Бразерс и Компании».

Сергей Величко назначен директором по развитию компании «Арпиком», сменив на этой должности Леонида Капрова, который перешел на работу к смежным инвесторам.

Он родился в 1970 г. в Актюбинске. Окончил Московский институт инженеров железнодорожного транспорта. С 1997 по 2000 г. работал менеджером по логистике «Компании Провиант». С мая 2000 по февраль 2002 г. был сначала начальником службы маркетинга, а затем коммерческим директором «Маркон Сити». С 2002 по 2004 г. работал в компании «Формула Кино Менеджмент» на должности директора департамента управления кафе и барами. В 2004– 2005 гг. – заместитель генерального управляющего по новым проектам «Арпикома». С ноября 2005 по февраль 2006 г. – директор кейтерингового дивизиона компании «ОМС-офис».

Антон Комаров стал ведущим менеджером отдела развития в «Арпикоме», сменив на этой должности Андрея Грязнова.

Антон родился в 1970 г. в Москве. В 1989 г. окончил Московский автомеханический техникум. Затем обучался в Московском институте экономики, статистики и информатики по специальности «менеджмент организаций». В 1989 г. работал в НПО «Салют» инженером-технологом. В 1991 г. перешел в компанию «Форд» на позицию менеджера. С 1995 по 1997 г. занимал различные должности в ресторане «Испанский уголок». В1997 г. – заведующий складами ресторана «Санта Фе» и клуба «Гиппопотам». В 1998 г. прошел курс обучения в «Росинтер Ресторантс», затем работал стажером менеджера в «Санта Фе». С 2000 по 2003 г. – в «Бавариусе» на должности зам. директора. С января по август 2004 г. – в ресторане «Дурдинъ» на Полянке на той же должности. С сентября 2004 г. был управляющим комплексом «Ленинский» («Бедуин» и «Бельвиль») в компании «Арпиком».

Выпуск журнала:
Теги:
Комментарии (0)