Всё о рынке питания вне дома
  • Компании Pernod Ricard и Chivas Brothers

Компании Pernod Ricard и Chivas Brothers

Компании Pernod Ricard и Chivas Brothers в апреле 2004 г. выпустили на российский рынок виски Chivas Regal 12 в новой упаковке. Изменился прежде всего дизайн бутылки. Шрифт этикетки стал более заметным, вместо черного цвета в оформлении фона логотипа и горлышка использован бордовый. Изменился и дизайн серебристой упаковки бутылки: она полностью отражает этикетку.

Компания «Радиус» представляет новинку в своем складском ассортименте – австрийский профессиональный фарфор Fortuna. В ассортименте этой серии – более 60 позиций из белой глазури (тарелки, чашки, салатники и др.), которые позволяют создать разноплановую сервировку со множеством решений.

Компания HelpLine предлагает ресторанам, использующим систему автоматизации R-Keeper, новый пакет услуг.
1. Готовые базы данных для систем автоматизации ресторана (включая программы складского учета), а также услуги по заполнению баз данных по заказу клиента.
2. Анализ эффективности использования системы. Данная услуга предназначена для ресторанов, уже использующих систему и желающих убедиться в правильности работы персонала.
В рамках анализа проверяется правильность заполнения справочников системы, документооборот предприятия, перекрестная сверка отчетов. Аналитическая проверка предыдущих периодов работы заведения особенно рекомендована при смене персонала.
3. Тестирование персонала. Тестирование проводится как при приеме на работу, так и периодически для подтверждения уровня знаний. В рамках тестирования проверяется знание программы, действия в нестандартных ситуациях, правильность заполнения документации. При необходимости даются рекомендации по дополнительному обучению или изменениям в работе с программой.

Компания «Сухаревка» представляет серию кофемашин Impressa марки JURA (Швейцария). В ассортименте – пять полностью автоматических моделей, в которых весь процесс приготовления кофе контролируется электроникой.
Конструкция кофемашин оснащена запатентованной системой предварительной ароматизации кофе. Система очистки воды очищает воду от тяжелых металлов и токсичных веществ, сохраняя при этом полезные минералы и фтористые соединения.

Компания DP-Trade стала эксклюзивным дистрибьютором вин производства винного Дома Domaine de la Romanee Conti (Италия). Российские квоты этих вин ограничены. В ассортименте: La Romanee-Conti, La Tache (два этих вина – специалитеты данного производителя), Richebourg, Romanee-Santi-Vivant, Grands-Echezeaux, Echezeaux и Montrachet.

Группа компаний «Звезды общепита» представляет на российском рынке автоматическую кофемашину итальянской фирмы SAECO линии S-класса – Incanto Sirius. Аппарат оборудован инновационным дисплеем управления с технологией touch-screen («нажми на экран»). Операции на нем обозначены картинками-символами.
В кофемашине заранее запрограммированы степень помола и количество кофе, расходуемого на приготовление одной порции, дозировки кофейного напитка (три программируемых объема), количества чашек и т.д. Система приготовления кофе SBS (Saeco Brewing System – это особая система регулирования подачи воды) позволяет добиваться приготовления ристретто или эспрессо особого качества.
Incanto Sirius имеют множество сопутствующих опций: наличие двух нагревательных систем позволяет одновременно готовить эспрессо и пену для капучино; в них имеются режим индикации необходимости очистки от накипи, функции автоматической чистки и промывки машины и др.

Компания «Деловая Русь» пополнила свой складской ассортимент профессиональной посудой, столовыми приборами и сервировочными аксессуарами фирмы KAPP (Турция) для ресторанов, баров и других форматов заведений общественного питания.
Наплитная продукция этой фирмы изготовлена из нержавеющей стали, имеет трехслойное дно, выполненное по технологии Impakt, крепление ручек повышенной прочности. В ассортименте – широкий спектр форм и размеров посуды.
Коллекция столовых приборов включает около 20 видов. Сервировочные аксессуары представлены салфетницами, солонками, вазочками для мороженого и фруктов, пепельницами и т. д., выполненными из нержавеющей полированной стали.

В конце сентября в компании «Радиус» состоится презентация нового салона профессионального кухонного оборудования. В нем будут представлены готовые решения для ресторанов, баров, кафе, предприятий фаст-фуда от известных производителей: Eloma, Dexion, Roller Grill, Garland, Scholl, Hatco, Cool Compact, Fagor, True, Fimar, Robot-Coupe, Vita-Mix, Waring, Santos, Vema, La Marzocco, La Cimbali, Gaggia, Colged, Winterhalter.

Выпуск журнала:
Теги:
Коментарии (0)