Всё о рынке питания вне дома
  • Компания «Русский проект»

Компания «Русский проект»

Компания «Русский проект» представляет новую модель фронтальных посудомоечных машин – Comenda LF321 (Италия).
От предыдущей модели LF315 ее отличает увеличенная до 360 мм высота загрузочного окна, что позволяет мыть не только столовую посуду, но также подносы и гастроемкости. В зависимости от степени загрязнения посуды в LF321 есть возможность выбрать один из двух рабочих циклов, различающихся по продолжительности – 120 или 180 сек. Так как указанная модель предназначена в первую очередь для небольших предприятий, которые часто сталкиваются с проблемой недостатка электрической мощности, LF321 рассчитана на подключение к сети 220В и потребляет всего 3,45 кВт.
В стандартную комплектацию LF321 входят микровыключатель двери и дозатор ополаскивающего средства.

Группа компаний «Звезды общепита» представляет новую линию модульного теплового оборудования N 900 от Zanussi Professional. Это оборудование позволяет существенно повысить качество приготовляемых блюд и сократить при этом энергозатраты. Всю группу оборудования N 900, насчитывающего в общей сложности более 150 моделей, отличает максимальная мощность в своем классе, безопасность, высокий гигиенический стандарт, а также интересный эргономичный дизайн.
В линию входят стационарные индукционные плиты со стеклокерамической рабочей поверхностью. В них в качестве источника нагрева используется переменное электромагнитное поле, воздействующее узконаправленно лишь на посуду, в которой происходит приготовление пищи. Поверхность самой плиты при прикосновении к ней остается прохладной, что обеспечивает абсолютную безопасность рабочих операций.
В фритюрницах линии N 900 семейства Active есть цифровая панель управления и блок памяти на пять программ, содержащих параметры наиболее оптимальных условий обработки продуктов.

Компания «Сухаревка» представляет новинку – профессиональную тепловую линию Koncar (Хорватия). Техника изготовлена из нержавеющей стали, оснащена немецкими комплектующими. В нее входят: плита 4-х-конфорочная ESP-41S c квадратными конфорками и духовым шкафом; опрокидываемая сковорода EPN-50S (150–200 порций в час); фритюрница EFD-32S с капиллярным термостатом и двумя ваннами (11–150 порций в час); комбинированная чугунная жарочная поверхность ERS-20S.
Кроме того, «Сухаревка» предлагает и трехсекционный жарочный шкаф Koncar модели EPE-30S. Размеры камер и подогреваемого шкафа соответствуют стандартным гастроемкостям. В верхней и нижней части шкафа расположены тэны, имеющие независимые регуляторы. Предусмотрен капиллярный термостат.

Компания Unilever Foodsolutions представляет промо-акцию «Бульон куриный Knorr 0,85кг + 20% бесплатно». Промо-упаковки будут продаваться только в октябре 2004 года, их количество ограничено. На основе куриных бульонов Knorr можно готовить супы, соусы и заливные блюда. В одном коробе содержится 6 упаковок.

Компания «Радиус» представляет новую коллекцию униформенной одежды известнейшего британского производителя Simon Jersey. Коллекцию 2004–2005 гг. отличает разнообразие ярких расцветок, делающих униформу более привлекательной. Помимо постоянно присутствующих классических моделей, новый каталог включает большое количество принципиально новых дизайнерских решений. Компания «Радиус», являющаяся эксклюзивным представителей Simon Jersey на территории РФ, приглашает ознакомиться с моделями новой коллекции от Simon Jersey в своем выставочном зале.

Компания «Русский Проект» представляет льдогенераторы марки Icematic. Предлагается полный ассортимент льдогенераторов кускового и гранулированного льда. Наиболее востребованные модели (со встроенным бункером) отличает уникальная система стержневой заморозки. Лед получается чистым даже при использовании воды посредственного качества, при этом оборудование гораздо реже выходит из строя, чем обычные льдогенераторы с системой распыления воды.
Представлены следующие модели: льдогенераторы кускового льда (20 до 140 кг/сутки) со встроенным бункером; машины высокой производительности (130 до 500 кг/сутки), укомплектованные дополнительным бункером на выбор (100–500 кг); льдогенераторы гранулированного льда (90 и 120 кг/сутки) со встроенным бункером; льдогенераторы гранулированного льда (120–1200 кг/сутки), укомплектованные дополнительным бункером (100–500 кг). Возможен заказ передвижного бункера (на 180 кг). Льдогенераторы Icematic доступны в различном исполнении (эмаль, нержавеющая сталь, люкс-исполнение).

Компания «Неспро Кофе», официальный партнер по сбыту и обслуживанию компании Nespresso professional (Швейцария), предлагает эспрессо-машины Nespresso. В этих машинах применяются уникальные капсулы, которые защищают молотый кофе от разрушающего воздействия света, воздуха и влаги. Cистема Nespresso успешно работает более чем в 30 странах.

Выпуск журнала:
Теги:
Коментарии (0)