Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Семейное кафе «Волшебная страна Ангария» удивляет гостей с детьми ледяной комнатой

Семейное кафе «Волшебная страна Ангария» удивляет гостей с детьми ледяной комнатой

23 Января 2019, 11:01
Кафе «Волшебная страна Ангария» заработало в Москве, на четвертом этаже Центрального детского магазина, по адресу: Театральный проезд, дом 5, строение 1. Заведение открыли ресторатор Михаил Мухтасипов, владелец ресторанной группы Restpect («Столовая № 1»), и Эдуард Зелинский (фабрика мороженого «Ангария»).

Концепция нового проекта – семейное кафе уровня casual dining с детской игровой зоной и ледяной комнатой. В меню представлены блюда смешанной кухни. Отдельно представлено детское меню, включающее 14 позиций. Цитата из меню: салат из куриного филе с зеленой фасолью – 390 руб., кесадилья с курицей – 410 руб., суп-пюре из брокколи с тигровыми креветками – 390 руб., паста с белыми грибами – 590 руб., макароны с сыром – 160 руб., пицца «Ветчина и грибы» – 540 руб., куриные котлеты с картофельным пюре – 430 руб., торт «Медовик» – 300 руб. Также в разделе десертов представлено домашнее мороженое «Ангарии» (160 руб. за шарик). После получения алкогольной лицензии в ресторане начнут действовать винная и барная карты. Средний чек – 1500 руб.

Интерьером кафе площадью 400 кв. м занималась дизайнер Инесса Костина из агентства Inspire Group (Nikolas). В заведении два зала – на 50 и 90 посадочных мест. Хорошо освещенное пространство оформлено в белых, бежевых и светло-синих красках. Ключевой особенностью кафе является комната с ледяными скульптурами, где круглогодично поддерживается температура -15 °C. Для детей предусмотрены специальные теплые костюмы. В будние дни их развлекают аниматоры, по выходным в кафе за дополнительную плату действуют творческие мастерские.
Комментарии (0)