СПЕЦПРОЕКТ
|
|
ЛУЧШИЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ
|
|
Государственный университет управления и инновационно-образовательная компания RMA представляют специализацию «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии». Это полный курс подготовки слушателей с высшим или средне-специальным образованием, которые хотят создать ресторан с нуля, повысить мастерство и приобрести необходимые знания для дальнейшей работы в ресторанном бизнесе. Форма обучения вечерняя, профессиональная переподготовка (1 год), государственный диплом.
Попечители специализации – Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко и Аркадий Новиков. Куратор – Игорь Бухаров. Преподаватели: Александр Зайцев (директор управляющей компании «Ресторанный дом Андрея Деллоса»), Антон Лялин (управляющий партнер сети ресторанов «Торро Гриль» и Stroganoff Steak House), Нина Литвинова (HR-директор компании «Арпиком»), Анна Людковская (главный редактор журнала «FoodService»), Ольга Семанова (генеральный директор ресторана «Турандот»), Синиша Лазаревич (промоутер), Наталья Барсегиян (финансовый директор компании Ростик-KFC), Александр Филин (президент Национальной гильдии шеф-поваров), Сергей Цыро (президент Барменской ассоциации России) и др.
Ежегодно журнал «FoodService» публикует лучшие дипломные работы выпускников Государственного университета управления и инновационно-образовательной компании RMA по специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии».
|
 Алла Руденко родилась в 1974 г. поселке Фряново Щелковского района Московской области. С 1991 по 1992 г. училась в торговом училище в Жуковском. В 1996–1998 гг. обучалась в Колледже парикмахерского искусства (Москва). В 2005 г. окончила Московский государственный университет культуры и искусства по специальности «имиджелогия» и Академическую школу дизайна по специальности «дизайн интерьера». В 2007 г. получила диплом Государственного университета управления (RMA) по специальности «менеджмент в ресторанном и клубном бизнесе».
|
Погружение в брэнд В современном мире изобилия мы все чаще слышим о кризисе традиционного маркетинга. Необходимо помнить, что решение о выборе и покупке принимается большей частью на подсознательном уровне. Теория архетипов позволяет приоткрыть тайну глубинной мотивации потребителей и использовать эти знания в развитии ресторанных брэндов. «FoodService» в рамках совместного проекта с Государственным университетом управления (RMA) публикует статью, которую подготовила на основе диплома выпускница ГУУ по специальности «менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Алла Руденко.
Ее диплом был признан лучшим в первом выпуске 2007 г.
Прочесть статью
|
|
| | | | © "Русское профессиональное издательство". Все права защищены.
Правила использования материалов сайта www.cafe-future.ru и журнала FoodService |
| | |
