Как снижение деловой активности в текущем году изменило спрос на профессиональное посудомоечное оборудование.
Обзор холодильного оборудования: привычная классика, новинки и тренды.
Использование высокотехнологичного профессионального оборудования облегчает труд поваров и позволяет максимально автоматизировать и стандартизировать приготовление блюд и напитков.
Какие техники приготовления сегодня в моде и без какого оборудования нельзя обойтись на ресторанной кухне, «FoodService» спросил ведущих шеф-поваров двух столиц.
Оснащение пекарни - процесс серьезный и затратный. Как выбрать оптимальное оборудование для разных форматов пекарских заведений, рассказывают опытные игроки рынка.