Как рестораторы пережили вынужденное закрытие, «FoodService» узнал у резидентов столичных гастрофуд-кортов.
Главным ресторанным трендом последних двух лет в Москве стало развитие инновационных фуд-кортов, являющихся альтернативой традиционным ресторанным дворикам в торговых центрах.