Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • 79% россиян положительно относятся к здоровому питанию

79% россиян положительно относятся к здоровому питанию

27 февраля 2023, 05:02
Исследование «Ромира» и Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание» показало, что положительно к здоровому питанию относятся 79% россиян, из них 28% опрошенных изменили свое отношение в позитивную сторону за прошедший год, а 51% респондентов давно положительно относятся к здоровому питанию. Несмотря на высокую социальную турбулентность 2022 года, этот показатель не только не снизился, но и вырос.
healthy_food.jpg

Также по сравнению с прошлым годом отмечен рост респондентов, считающих, что основная составляющая ЗОЖ – это именно здоровое питание (75% в 2022 году и 72% в 2021 году). Характерно, что и в прошлом году здоровое питание как основу ЗОЖ отметило подавляющее большинство респондентов, но этот показатель приобретает для людей все большее значение. Также большинство опрошенных (71%) высоко оценивают роль здорового питания в общем благополучии человека.

«Мы проводим масштабное исследование второй год, и оно показывает невероятные цифры – интерес россиян к здоровому питанию не просто остается стабильным, происходит увеличение запроса аудитории на ЗОЖ-информацию. Уникальность методики нашего исследования – в применении не только опросных методов, но и аналитики покупательной способности и потребительского поведения населения на основании изучения чеков как по количественным, так и по качественным метрикам», – отметила Ксения Пайзанская, директор департамента «Ромир Панель».

Практически все категории продуктов, которые входят в корзину здорового питания, оцениваются опрошенными как всегда доступные – на уровне около 90%. Наиболее популярными продуктами в корзине здорового питания остаются категории фреш – овощи и фрукты, а также рыба, мясо, крупы и яйца. В целом больше половины своего продуктового бюджета жители РФ тратят именно на продукты, составляющие рацион здорового питания, причем отдают предпочтение отечественным производителям. Среди факторов, на которые обращают внимание респонденты при выборе продуктов питания, помимо цены традиционно наиболее важными являются качество и состав.

Согласно исследованию, большой интерес к здоровому питанию испытывают и молодые люди, хотя они и склонны к сомнениям и колебаниям. Именно за счет молодых людей на 10% увеличилась группа ЗОЖ-стремящихся – тех, кто понимает важность здорового питания и хочет придерживаться здорового образа жизни.

79% россиян положительно относятся к здоровому питанию

79% россиян положительно относятся к здоровому питанию

Комментарии (0)
Похожие статьи