Ресторанные компании ежегодно расходуют фантастические   суммы, пытаясь улучшить работу своих предприятий и расширить бизнес.

С прошлого года в Москве начали развиваться стационарные фуд-маркеты – пространства, объединяющие под своей крышей несколько разных ресторанных концепций, работающих в формате крошечных точек без своей посадки.

Идеальный вариант быстрого и недорогого обеда в будние дни – бизнес-ланч.

Крафтовое пиво, несколько лет назад прочно обосновавшееся в картах баров Европы и США, постепенно завоевывает и российский ресторанный рынок.

К лету поставщики профессиональной техники ожидают традиционного увеличения спроса на аппараты для производства льда.

Cовместный проект журнала «FoodService», исследовательской компании Watcom Group и компании UCS.

В Нью-Йорке настоящая революция крафтового пива: этот напиток стал самым модным среди гастроэнтузиастов, затмив собой коктейли и вино.

«FoodService» продолжает исследование динамики развития отдельных сегментов ресторанного рынка, начатое прошлым летом.

В последние месяцы игроки HoReCa активно переориентируются на кондитерские изделия российского производства.

Совместный проект журнала «FoodService», исследовательской компании Watcom Group и компании UCS.