прошла с 13 по 15 октября в новом комплексе «Крокус Экспо».

Итальянский повар Массимилиано Берно представлял свою кухню

В Европе уже давно пользуются популярностью блюда, которые могут готовить сами гости.

предлагает мебель польского производства для фуд-кортов в «антивандальном» исполнении.

Сеть «Эстерхази» развивается медленно, на европейский манер.

Взоры рестораторов в последнее время обращены на Ближний Восток и Северную Африку, где стремительно развивается рынок HoReCa.

Рестораторы утверждают, что интерес гостей к десертному   разделу меню постоянно растет, при этом к качеству кондитерских изделий предъявляются   высокие требования: потребители стали более искушенными.

Смотрим словарь Ожегова. Каскад.

«Планета Суши» – уникальная концепция «Ростик Групп».

С этого номера журнал «МД. Ресторан» совместно с компаниями «КОМКОН» и HelpLine запускают проект оценки качества обслуживания в ресторанах.