Выбор Сочи в качестве столицы зимних Олимпийских игр 2014 г.  изменил ресторанный рынок города: сюда пришли федеральные сети, переехали открывать предприятия общепита предприимчивые повара  и управляющие из регионов, качество услуг питания изменилось в лучшую сторону.

«Аптекарский огород» при ресторане – широко распространенная практика последних лет в США и Европе.

Сокращение государственного финансирования и низкая эффективность собственных кейтеринговых служб стимулируют столичные вузы задуматься о передаче функции питания на аутсорсинг.

Первая международная парусная регата для рестораторов Resto Cup 2013 состоялась в  акватории Эгейского моря с  14 по 20 сентября.

Акция «Ресторанный день» дает шанс всем желающим поиграть в рестораторов, на один день открыв собственную точку питания.

Российские шеф-повара подхватывают тенденции, заданные новой скандинавской кухней.

После стажировки в El Bulli и обучения у Адриана Кетгласа двадцатисемилетний Иван Березуцкий был назначен ответственным за высокую кухню в Петербурге.

Тандыр – непременный атрибут ресторанов узбекской кухни, которые сегодня активно открываются не только в центре, но и в спальных  районах: формат чайхоны в стиле восточный лаунж не менее востребован у молодежной и семейной аудитории, чем пивные и суши-бары.  

В этом году стрит-фуд в столице может стать разнообразнее по форме и содержанию.

Посетители, зашедшие в «IL Патио» у метро «Маяковская», удивляются тому, как изменился ресторан после ремонта.