Примерно через полгода работы рестораны формата фаст-фуд и демократичные заведения   сталкиваются с проблемой: постоянному гостю надоедает есть одно и то же, поэтому   посещаемость заведения падает.

«Настоящее качество» – так решили назвать новую концепцию

Каждый бизнесмен рано или поздно приходит к выводу, что деньги на развитие бизнеса копить не стоит – их проще занять в банке.

Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks

Пишин родился в 1974 г. в Орехово-Зуеве. С 1991 по 1998 г.

Ресторан «Едок» в Нижнем Новгороде стал сетью.

Последний год оказался богатым на события: кризис на Украине и  продуктовое эмбарго, девальвация рубля и падение покупательной способности населения.

Холдинг «Ресторанный синдикат» Кирилла Гусева в марте отпраздновал 15-летие.

Ресторанный маркетолог Ирина Авруцкая продолжает знакомить читателей «Foodservice» с незатратными методами привлечения гостей в ресторан.

Долгое время считавшиеся исключительно блюдом для завтраков, яйца сегодня воспринимаются поварами как доступный во всех смыслах продукт, дающий возможность для кулинарных экспериментов.