Рынок бытовой химии и чистящих средств для ресторанов во время рецессии оказался под ударом.

Если ресторан в выходные днем не пустует – значит, этому   заведению бранчи не нужны.

Пабы, знаковая ниша британского фудсервиса, в последние годы переживает кризис, который подстегнули запрет на курение и рост налогов на пиво.

Пиццерий, где торгуют исключительно пиццей, в Петербурге давно нет: везде предлагают широкое итальянское меню.

В   последнее время у рестораторов Санкт-Петербурга особенно модным считается открыть   заведение с советской тематикой – будь то ресторан, где со всех сторон смотрят   изображения Владимира Ильича, или кафе-бар с подлинно коммунистическим названием   «Партия».

Итальянская кухня в России по-прежнему находится на пике популярности.

Прошло не более 15 лет с тех пор, как рухнул «железный   занавес» и советский гражданин с помощью новых ресторанов узнал, что такое пицца,   гамбургер и суши.

Согласно одной из версий, слово «барбекю» произошло от американо-испанского «барбокоа».

Пицца в Великобритании и Германии стала отличным интернет-продуктом.

Валерий Афанасьев назначен региональным директором объединенной кейтеринговой службы московских отелей сети Marriott.