Компания «Деловая Русь» представляет новую модель кофейного аппарата от американского производителя KitchenAid. Кофейная машина Artisan Espresso 5KES100EER, дизайн которой выдержан в традициях KitchenAid, относится к классу традиционных одногруппных полупрофессиональных эспрессомашин заливного типа. Машина произведена по итальянским технологиям, имеет два бойлера и поддерживает все необходимые параметры профессиональной кофемашины: давление в бойлере и на выходе, температура воды, мощность, наличие парогенератора. Аппарат целесообразно использовать в заведениях, где потребление кофе и кофейных напитков не превышает 80 чашек в день.
Компания Epson поставляет на рынок широкий спектр специализированных принтеров, которые находят применение в ресторанном бизнесе. С конца прошлого года под юрисдикцию московского представительства компании Epson Europe B.V. перешла поддержка продаж, а также информационная и техническая поддержка данного направления.
Линейка специализированных принтеров Epson включает кассовые принтеры, универсальные терминалы, дисплеи покупателя и механизмы печати. «Уже сейчас на российском рынке POS/TM оборудования у компании Epson очень хорошие позиции, – отметил Игорь Наумов, старший менеджер по продукту. – С переходом поддержки POS/TM направления в московское представительство многие процедуры упростятся и ускорятся, поэтому мы рассчитываем на рост нашего присутствия в данном сегменте».
Компания DP-Trade представляет новую линию бокалов Apparence из высококачественного стекла от Mikasa Hotel&Restaurant (ARC International, Франция).
Коллекция Apparence состоит из четырех бокалов для коктейлей, инкрустированных крупицами цветного стекла, символизирующими четыре стихии: воздух, воду, огонь и землю.
Частицы стекла на поверхности бокала, напоминающие россыпь драгоценных камней, создают оригинальный визуальный эффект капель воды.
Компания VIM division представляет тепловые завесы Portier Basic (Швеция). Передние панели имеют изогнутую линию и придают корпусу изящный вид. Завесы могут поставляться на заказ различных цветов и текстуры поверхности, под конкретный интерьер. Portier Basic рекомендуется для защиты проемов высотой до 2,5 м. Модели просты в подключении и установке, снижают энергозатраты на обогрев, бесшумны. Одним пультом можно управлять несколькими (до четырех) завесами Portier. Длина – 1020 мм, вес – 17 кг, Уровень шума – 47/49 дБ(A).
Компания «Виста-трэйд» представляет новую марку кофе в России –итальянский кофе Mauro («Мауро»). Это единственная марка кофе в мире, представляющая кофе медленной обжарки (длительность обжарки примерно 15–18 минут против обычных 5-6 минут). Это обеспечивает постепенное испарение воды из зерен, поэтому все драгоценные эфирные масла, характеризующие аромат и пряность продукта, остаются в кофе. Также это позволяет избежать «эффекта поп-корна»: сахаристые вещества карамелизируются, а не сгорают.
Mauro Caffe – это семейное предприятие, которое основал Диметрио Мауро в 1949 г. в Италии, около местечка Реджио ди Калабрия.
Компания «Виста-трэйд» предлагает дегустацию, бесплатные кофемашины, сервисное обслуживание и рекламную поддержку.
Компания «Русский Проект» представляет оборудование для кафе и фаст-фуда от известной французской компании Roller Grill.
Сковороды Roller Grill для приготовления блинов (диаметром 35 см и 40 см) хорошо известны на российском рынке. Недавно была выпущена новинка – сковорода для приготовления оладий.
Выпускается несколько моделей с одной или двумя рабочими поверхностями (диаметром 11 см или 9 см), каждая из которых рассчитана на 6 или 9 оладий. Сковороды оснащены регулятором температуры от 0°С до 300°С и поддоном для поддержания в теплом состоянии уже приготовленных блинов и оладий. В комплект входит деревянная лопатка. Корпус сковороды выполнен из нержавеющей стали, рабочие поверхности – из специального износостойкого чугуна.
Компания «Агросэко» продолжает расширять ассортимент своей продукции и представляет новую торговую марку Old Kolkheti – коллекция грузинских вин завода Teliani Velly. Этот брэнд, лидер по объемам продаж в Грузии, впервые появился на отечественном рынке алкоголя. Для обработки виноматериалов используется вспомогательные материалы известной французской компании Laffort. Вино фильтруется через кизельгуровый фильтр и мгновенно охлаждается до –4С, что гарантирует предотвращение выпадения винного камня в бутылке. Розлив готового вина производится на новейшей полностью автоматизированной линии итальянской фирмы Gai, по методу холодного, стерильного розлива с использованием мембранных фильтров компании Pall. Бутылки изготавливаются во Франции из высококачественного стекла. Для закупорки использется португальская корковая пробка.