Краснодартекст Ольга РогачеваВ Краснодаре китайская гастрономия  не так популярна, как кавказская или европейская, хотя китайские рестораны  работают в городе не один год.

Изобразительное искусство и  гастрономия в современном мире все больше сближаются: художники создают  арт-объекты из продуктов, а шеф-повара превращают свои блюда в визуальные  шедевры.

Мы в журнале уже второй год  совместно с «КОМКОНом» и UCS анализируем дорогие рестораны Москвы.

Мало кто из специалистов  сомневается в творческих способностях испанских мастеров кухни и плиты, в  особенности тех, кто занимается современной высокой гастрономией.

Компания «Лантайп», поставщик  хлебобулочной продукции и тортов французского и бельгийского производства для  сегмента HoReCa, ввела в ассортимент новые позиции, такие, как хлеб «Фитнес»,  хлеб «Виталите» (с минералами  и  витаминами группы В), хлеб с комплексом Омега-3.

Бизнес-ланч – выгодное предложение  для двух сторон: работники близлежащих офисов могут недорого пообедать, а  рестораны casual dining поднять продажи в часы, когда поток посетителей  минимальный.

На парижской продуктовой выставке  SIAL в этом году присудили премию «Лучшая инновация 2006».

Елка, Дед Мороз, шампанское,  «Ирония судьбы», Пугачева и Петросян в телевизоре… Новый год – традиционный  праздник, а в журнале «FoodServicе» традиции чтут.

Ежегодно на рынке посуды в России  появляется несколько новых компаний. Конкуренция растет, но растет и спрос.

Загородный клуб «Династия» (Москва)