Обзор фуд-кортов 3.0 из пяти стран Европы от нашего партнерского журнала «FoodService Europe & Middle East».

Овощи перешли из разряда гарниров в гастрономические блюда

В последний год в Москве появились концепции, предлагающие мексиканскую уличную еду. Готовы ли московские фуди променять бургеры и фо бо на тако и буррито?

В Москве мода на петербуржские заведения: они будто по цепочке одно за другим приходят в столицу.

В последнее годы спрос на персонал на столичном ресторанном рынке растет быстрее предложения.