10 марта 2026, 12:03
10 лет назад команда «ЗАВТРАка ШЕФА» собрала поваров, чтобы поговорить о важном. Сегодня — это целое сообщество, которое задаёт тон в российской гастрономии. Форум менялся, экспериментировал, искал новые форматы, собирал лучших экспертов и компании. Но главное осталось неизменным — дух настоящей семьи. Когда в одном месте встречаются шефы из Калининграда и Владивостока, из маленьких городов и столиц, чтобы говорить на одном языке — языке гастрономии. Делиться опытом, спорить, смеяться и увозить домой не только новые знания, а самое ценное — новых друзей.
19–20 мая 2026 года в атмосферном пространстве AG Loft пройдёт юбилейный, 10-й форум «ЗАВТРАк ШЕФА».
Организаторы приготовили программу, которая поможет не просто идти в ногу со временем, а даже немного его опережать. Разберут, что реально работает здесь и сейчас: от кейтеринга и фастфуда до ресторанов при ЖК. Поговорят про тренды на русскую кухню и Азию. Честно обсудят мировые тренды. Научат су-шефов становиться шефами — тема роста, которая волнует многих.
Для гостей юбилейный «ЗАВТРАк ШЕФА» – это:
• Концентрация знаний от ведущих экспертов;
• Новые знакомства и связи: уникальный шанс познакомиться с известными шефами;
• Полное погружение в главные гастрономические темы и возможность стать частью комьюнити;
• 4 большие программные локации: Главная сцена, Практика, Бизнес. Инструментарий и Бизнес. Продвижение;
• 90+ ведущих гастрономических экспертов;
• Более 100 обучающих деловых мероприятий (*включая направления кондитерской и пекарской сферы);
• Лучшие предложения от компаний;
• Возможность безлимитного нетворкинга, потенциальных коллабораций, вдохновения и новых идей.
Главный бонус юбилейного года — возможность максимально расширить горизонты. Параллельно с форумом «ЗАВТРАк ШЕФА» в том же пространстве пройдёт и Moscow Cake Show — форум для кондитеров и пекарей. А это значит, что повара смогут освоить десертные техники, научиться разрабатывать кондитерские карты и прокачать сотрудников. Потому что современный шеф должен уметь всё.
19–20 мая 2026 года в атмосферном пространстве AG Loft пройдёт юбилейный, 10-й форум «ЗАВТРАк ШЕФА».
Организаторы приготовили программу, которая поможет не просто идти в ногу со временем, а даже немного его опережать. Разберут, что реально работает здесь и сейчас: от кейтеринга и фастфуда до ресторанов при ЖК. Поговорят про тренды на русскую кухню и Азию. Честно обсудят мировые тренды. Научат су-шефов становиться шефами — тема роста, которая волнует многих.
Для гостей юбилейный «ЗАВТРАк ШЕФА» – это:
• Концентрация знаний от ведущих экспертов;
• Новые знакомства и связи: уникальный шанс познакомиться с известными шефами;
• Полное погружение в главные гастрономические темы и возможность стать частью комьюнити;
• 4 большие программные локации: Главная сцена, Практика, Бизнес. Инструментарий и Бизнес. Продвижение;
• 90+ ведущих гастрономических экспертов;
• Более 100 обучающих деловых мероприятий (*включая направления кондитерской и пекарской сферы);
• Лучшие предложения от компаний;
• Возможность безлимитного нетворкинга, потенциальных коллабораций, вдохновения и новых идей.
Главный бонус юбилейного года — возможность максимально расширить горизонты. Параллельно с форумом «ЗАВТРАк ШЕФА» в том же пространстве пройдёт и Moscow Cake Show — форум для кондитеров и пекарей. А это значит, что повара смогут освоить десертные техники, научиться разрабатывать кондитерские карты и прокачать сотрудников. Потому что современный шеф должен уметь всё.
Комментарии (0)