Аркадий Новиков предложил увеличить площадь летних веранд для российских ресторанов

Ресторатора Аркадий Новиков поговорил с главой Роспотребнадзора Анной Поповой в программе «Диалог» на телеканале «Россия 24». Он предложил увеличить площади летних веранд для общепита, как это делают на Западе. Так, муниципалитет Лондона разрешил ресторану Novikov, который работает там без веранды, задействовать под столики свободную площадь улицы. Власти исходят из соображений безопасности: у гостей, которых обслуживают на свежем воздухе, намного меньше шансов заразиться коронавирусом, чем у тех, кто находится в закрытых помещениях.

«В части эпидемиологической целесообразности я, безусловно, готова вас поддержать», — ответила на предложение Анна Попова, заметив при этом, что нужно взвесить ситуацию с точки зрения экономической целесообразности для владельцев площадей. Оба спикера согласились, что окончательное решение о расширении веранд за счет улиц, власти городов должны принимать самостоятельно.

Фото: pixabay.com