Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Black Star Burger запустил раздельный сбор мусора

Black Star Burger запустил раздельный сбор мусора

17 Января 2020, 12:01
Сеть Black Star Burger с 2020 года реализует проект по раздельному сбору мусора, его переработке и максимально экологичной утилизации. Об этом компания сообщила на своем сайте.
Перерабатывать планируют почти 100% отходов. Пластик, бумагу и металл будут отправлять на переработку, а полимерные отходы – сжигать в печах-инсинераторах с контролем вредных выбросов в атмосферу. Черные нитриловые перчатки пустят на производство лежачих полицейских или столбиков для ограждений.

Первым рестораном с новым статусом eco-friendly стал Black Star Burger в Челябинске, его поддерживает местное движение Zero Waste.
В заведении установлены контейнеры для раздельного сбора мусора, а персонал прошел специальный инструктаж.
Следующим после Челябинска станет ресторан в Екатеринбурге. В случае удачного эксперимента заведения получат фирменный стикер от Zero Waste – Герой «Ноль отходов».

blstrburg.jpg
Фото: blackstarburger.ru
Комментарии (0)