30 апреля 2025, 12:04
Новые проект Аркадия Новикова – брассери «Кузнецкий Мост –» заработал в Москве по адресу: Кузнецкий Мост, 6/3 с. Заведение открылась на месте легендарного The Most.
Оформлением пространства занималась Евгения Ужегова (Livingnow Studio). Просторный ресторан может вместить сто гостей. В нём организованы разные посадочные зоны в стиле брассери. В интерьере лепнина и ручная роспись потолка контрастируют с хромированными люстрами и полированными панелями на колоннах.
Бренд-шефом проекта стал Игорь Корнев («Белуга», Kano), который готовит европейские блюда на каждый день: от сардин с печеным перцем до дикого сибаса с белыми грибами и пасты с говяжьими щечками. На десерт подают флан с черемухой, ромовую бабу, яблочный мильфей. Средний чек – 5000–6000 руб.
Цитата из меню:
Карпаччо осьминог – 2600 руб.
Оладьи, топленое масло, осетровая икра – 4600 руб.
Романо, краб, пряные травы – 3600 руб.
Равиоли с сибасом и лангустином – 1490 руб.
Баранина, демиглас, зеленая фасоль – 2600 руб.
Говяжьи щечки, пюре – 1800 руб.
Винная карта строится вокруг классических регионов Старого и Нового света, но не забыты, конечно, и российские виноделы. В брассери даже есть свой винный погреб.
Оформлением пространства занималась Евгения Ужегова (Livingnow Studio). Просторный ресторан может вместить сто гостей. В нём организованы разные посадочные зоны в стиле брассери. В интерьере лепнина и ручная роспись потолка контрастируют с хромированными люстрами и полированными панелями на колоннах.
Бренд-шефом проекта стал Игорь Корнев («Белуга», Kano), который готовит европейские блюда на каждый день: от сардин с печеным перцем до дикого сибаса с белыми грибами и пасты с говяжьими щечками. На десерт подают флан с черемухой, ромовую бабу, яблочный мильфей. Средний чек – 5000–6000 руб.
Цитата из меню:
Карпаччо осьминог – 2600 руб.
Оладьи, топленое масло, осетровая икра – 4600 руб.
Романо, краб, пряные травы – 3600 руб.
Равиоли с сибасом и лангустином – 1490 руб.
Баранина, демиглас, зеленая фасоль – 2600 руб.
Говяжьи щечки, пюре – 1800 руб.
Винная карта строится вокруг классических регионов Старого и Нового света, но не забыты, конечно, и российские виноделы. В брассери даже есть свой винный погреб.
Комментарии (0)