22 декабря 2025, 12:12
Поисковый сервис Google проанализировал самые популярные запросы 2025 года. Мы посмотрели, что вошло в категорию «Рецепты блюд и напитков» в глобальных запросах (запросы по России Google не показывает). Ниже топ-10 слов и словосочетаний, которые вводили пользователи сервиса. Глядя на них, можно оценить, какие продукты, блюда и вкусы сейчас интересуют людей по всему миру.
1. Острый мёд (Hot Honey)
Сладко-острая приправа, обычно это мёд, настоянный на перце чили. Используется в самых разных блюдах – от пиццы и жареной курицы до запечённых овощей и даже коктейлей. Острый мёд стал популярным, встроившись в более широкий тренд «swicy» (sweet + spicy – сочетание сладкого и острого).
2. Курица «Женись на мне» (Marry Me Chicken)
Блюдо, вдохновлённое тосканской кухней: куриные грудки, приготовленные в сливочном соусе с вялеными томатами, чесноком и пармезаном. Блюдо стало вирусным в соцсетях (особенно в TikTok). По легенде, оно настолько вкусное, что может вдохновить на предложение руки и сердца. Судя по всему, замужество пока не вышло из моды.
3. Чимичурри (Chimichurri)
Аргентинский соус из свежей петрушки, чеснока, уксуса, оливкового масла и хлопьев чили, традиционно подаётся к жареному мясу. Яркий, свежий и травянистый профиль соуса совпал с растущим спросом на глобальные вкусы и более свежие, «зелёные» соусы. Появление чимичурри у крупных сетей fast casual, таких как Chipotle, закрепило его выход на массовый американский рынок.
4. Чиа-пудинг (Chia Pudding)
Завтрак или перекус без тепловой обработки: семена чиа на ночь замачиваются в молоке или растительном напитке, превращаясь в густой гелевый пудинг. Популярность обусловлена интересом к здоровому питанию и суперфудам.
5. Белый чили с курицей (White Chicken Chili)
Курица, видимо, для тех, кто уже разочаровался в замужестве. В блюде сочетаются (но не браком) куриное мясо, белая фасоль, зелёный чили и бульон.
6. Лазанья-суп (Lasagna Soup)
Деконструкция классической итальянской запеканки до состояния супа: лапша для лазаньи, разломанная на кусочки, фарш, помидоры, бульон и сырная шапка. М-да… Как страшно жить. В Италии, само собой, такого запроса в лидерах нет.
7. Ростки бобовых (Bean Sprouts)
Проростки маша или сои, которые можно использовать в разных блюдах или есть просто так. Ценятся за хрустящую текстуру и высокую пищевую ценность. Рост популярности связан с распространением растительных рационов, фокусом на здоровье кишечника и связанный с этим тренд на дополнительную клетчатку, а также со спросом на свежие, минимально обработанные ингредиенты.
8. Кабачковый хлеб (Zucchini Bread)
Радует, что люди во всём мире не знают, что делать с бесконечным урожаем кабачков. Это быстрый кекс с влажной текстурой, которую обеспечивают как раз кабачки. Овощ в составе делает сладкую выпечку как будто немного полезнее.
9. Болгарский перец (Bell Pepper)
Болгарский перец стал одним из самых популярных поисковых запросов, вероятно, из-за вирусных низкоуглеводных рецептов вроде «сэндвича из болгарского перца» (где перец используется как хлеб), а также из-за его ключевой роли в ряде популярных блюд.
10. Жареный цыплёнок (Roasted Chicken)
Классика. Опять-таки попытка как-то съесть курицу – надежду и опору экономного домохозяйства.
Фото: Shutterstock/Fotodom/Pixel-Shot
1. Острый мёд (Hot Honey)
Сладко-острая приправа, обычно это мёд, настоянный на перце чили. Используется в самых разных блюдах – от пиццы и жареной курицы до запечённых овощей и даже коктейлей. Острый мёд стал популярным, встроившись в более широкий тренд «swicy» (sweet + spicy – сочетание сладкого и острого).
2. Курица «Женись на мне» (Marry Me Chicken)
Блюдо, вдохновлённое тосканской кухней: куриные грудки, приготовленные в сливочном соусе с вялеными томатами, чесноком и пармезаном. Блюдо стало вирусным в соцсетях (особенно в TikTok). По легенде, оно настолько вкусное, что может вдохновить на предложение руки и сердца. Судя по всему, замужество пока не вышло из моды.
3. Чимичурри (Chimichurri)
Аргентинский соус из свежей петрушки, чеснока, уксуса, оливкового масла и хлопьев чили, традиционно подаётся к жареному мясу. Яркий, свежий и травянистый профиль соуса совпал с растущим спросом на глобальные вкусы и более свежие, «зелёные» соусы. Появление чимичурри у крупных сетей fast casual, таких как Chipotle, закрепило его выход на массовый американский рынок.
4. Чиа-пудинг (Chia Pudding)
Завтрак или перекус без тепловой обработки: семена чиа на ночь замачиваются в молоке или растительном напитке, превращаясь в густой гелевый пудинг. Популярность обусловлена интересом к здоровому питанию и суперфудам.
5. Белый чили с курицей (White Chicken Chili)
Курица, видимо, для тех, кто уже разочаровался в замужестве. В блюде сочетаются (но не браком) куриное мясо, белая фасоль, зелёный чили и бульон.
6. Лазанья-суп (Lasagna Soup)
Деконструкция классической итальянской запеканки до состояния супа: лапша для лазаньи, разломанная на кусочки, фарш, помидоры, бульон и сырная шапка. М-да… Как страшно жить. В Италии, само собой, такого запроса в лидерах нет.
7. Ростки бобовых (Bean Sprouts)
Проростки маша или сои, которые можно использовать в разных блюдах или есть просто так. Ценятся за хрустящую текстуру и высокую пищевую ценность. Рост популярности связан с распространением растительных рационов, фокусом на здоровье кишечника и связанный с этим тренд на дополнительную клетчатку, а также со спросом на свежие, минимально обработанные ингредиенты.
8. Кабачковый хлеб (Zucchini Bread)
Радует, что люди во всём мире не знают, что делать с бесконечным урожаем кабачков. Это быстрый кекс с влажной текстурой, которую обеспечивают как раз кабачки. Овощ в составе делает сладкую выпечку как будто немного полезнее.
9. Болгарский перец (Bell Pepper)
Болгарский перец стал одним из самых популярных поисковых запросов, вероятно, из-за вирусных низкоуглеводных рецептов вроде «сэндвича из болгарского перца» (где перец используется как хлеб), а также из-за его ключевой роли в ряде популярных блюд.
10. Жареный цыплёнок (Roasted Chicken)
Классика. Опять-таки попытка как-то съесть курицу – надежду и опору экономного домохозяйства.
Фото: Shutterstock/Fotodom/Pixel-Shot
Комментарии (0)