Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Ginza Project открыла в Петербурге видовой ресторан Mais

Ginza Project открыла в Петербурге видовой ресторан Mais

03 Марта 2020, 10:03
Видовой ресторан Mais заработал в Санкт-Петербурге по адресу: Приморский проспект, дом 80, строение 1, на третьем этаже концертно-спортивного комплекса «Тинькофф Арена». Заведение принадлежит Ginza Project.

Гостям предлагают расположиться в галерее вдоль огромных панорамных окон, из которых открывается вид на Финский залив и башню «Лахта Центра». В интерьере ресторана мебель нежных оттенков от бирюзы до осенней розы, россыпь круглых зеркал на потолке, которая вечерами за счет подсветки напоминает капли воды, растущая в гидропонике зелень: мята, розмарин и базилик, живые растения. Для детей организована игровая с разноцветными домиками, аниматорами и няней.

Mais_Ginza_int.jpg

Шеф-повар в Mais – Алексей Бабицкий (Terrassa). Он разработал универсальное меню, где отдельные разделы посвящены пасте и ризотто, пицце, паназии, а среди остальных горячих блюд можно найти буквально все от рыбы по-сицилийски до котлеты по-киевски. Для поклонников морепродуктов здесь есть мидии с белым вином и чили-краб, для фанатов Японии – контактный суши бар, для любителей стейков – камеры сухого вызревания. Повара работают на большой открытой кухне с печью и хоспером. Цитата из меню: брускетта с камчатским крабом – 550 руб., севиче из лосося с бататом – 690 руб., салат с манго и тунцом на гриле – 750 руб., кукурузный суп с беконом – 450 руб., запеченная паста с прошутто котто в сырном соусе – 550 руб., пицца с морепродуктами по-луизиански – 690 руб., курица в кисло-сладком соусе с кокосовым рисом – 490 руб., сибас в банановом листе – 890 руб. Средний чек – 2000 руб.

Mais_Ginza_sibas.jpg

Mais обслуживает также VIP-ложи «Тинькофф Арены», блюда приносят прямо в ложи, для чего из ресторана устроен специальный проход.
Комментарии (0)