30 октября 2025, 01:10
Ресторан Kamel Smash Burger начал работу в Москве, на Неглинной улице, 27. Это новый проект Камеля Бенмамара – шефа и ресторатора французского происхождения, хорошо известного по работе с ресторанами Vаниль, Bolshoi by Novikov, «Рыбы нет» и сети бургерных #FARШ. В новом проекте он обращается к формату смэш-бургеров – популярной сейчас разновидности бургеров, где котлета раздавливается на раскалённой поверхности до тонкого слоя с хрустящей корочкой.
Дизайн пространства лаконичен и подчеркивает философию проекта — максимум вкуса при минимализме формы. В интерьере сочетаются белый и синий цвета. Кухня открытая, поэтому за приготовлением бургеров можно наблюдать из зала.
Основу меню составляют смэш-бургеры, сделанные из говядины травяного откорма и фирменной картофельной булочки по рецепту Камеля. Бургеры делают пяти размеров – от S до XXL. Булочки пекут на месте. Помимо бургеров в меню есть рёбра, куриное филе в панировке, картофель фри и два салата
Кроме того, в меню представлены кукисы по рецепту Камеля. Их выпекают каждое утро и подают горячими, с начинкой из карамели, шоколада или орехов. Печенье выпускается под отдельным брендом Rose Cookies, который планируется развивать в отдельное направление. Кукисы можно взять с собой в коробке или заказать к кофе.
Цитата из меню:
Бургер размера М – 650 руб.
Бургер XXL – 1199 руб.
Рёбра в азиатском стиле – 790 руб.
Зелёный салат – 490 руб.
Печенье фундук/карамель – 450 руб.
В ближайшее время в Kamel Smash Burger появится винная карта, а пока к бургеру можно заказать чашку кофе.
Дизайн пространства лаконичен и подчеркивает философию проекта — максимум вкуса при минимализме формы. В интерьере сочетаются белый и синий цвета. Кухня открытая, поэтому за приготовлением бургеров можно наблюдать из зала.
Основу меню составляют смэш-бургеры, сделанные из говядины травяного откорма и фирменной картофельной булочки по рецепту Камеля. Бургеры делают пяти размеров – от S до XXL. Булочки пекут на месте. Помимо бургеров в меню есть рёбра, куриное филе в панировке, картофель фри и два салата
Кроме того, в меню представлены кукисы по рецепту Камеля. Их выпекают каждое утро и подают горячими, с начинкой из карамели, шоколада или орехов. Печенье выпускается под отдельным брендом Rose Cookies, который планируется развивать в отдельное направление. Кукисы можно взять с собой в коробке или заказать к кофе.
Цитата из меню:
Бургер размера М – 650 руб.
Бургер XXL – 1199 руб.
Рёбра в азиатском стиле – 790 руб.
Зелёный салат – 490 руб.
Печенье фундук/карамель – 450 руб.
В ближайшее время в Kamel Smash Burger появится винная карта, а пока к бургеру можно заказать чашку кофе.
Комментарии (0)