19 августа 2026, 12:08
Ресторан «Март’17» открылся на территории Винного города «Белый мыс» в Геленджике по адресу: Туристическая ул., 25. Он создан при участии винодельни Mantra Estate, ресторанной группы Pinskiy&Co и виноторговой компании Simple Group. Концепция проекта основана на южной гастрономии, локальных продуктах Черноморского региона и сочетании блюд с российским вином. Название ресторана связано с историей Mantra Estate: «17» отсылает к 2017 году, когда началась работа винодельни, а март – к началу нового винодельческого цикла.
Пространство ресторана разделено на светлый зал-брассери и террасу. Зал рассчитан на дневные визиты, ужины, дегустации и закрытые мероприятия, терраса работает как продолжение основного пространства в течение дня.
За кухню отвечает бренд-шеф Дмитрий Смирнов. В основе меню – продукты Черноморского региона и сезонная южная гастрономия. Днем в ресторане предлагают закуски, блюда из печи, устрицы и морских ежей, вечером меню дополняют мясо, паста, ризотто, осьминог и рыба. Блюда составлены с учетом сочетания с вином.
Цитата из меню:
Гребешок с дыней и малиной – 1200 руб.
Страчателла с черешней / с крабом – 720 / 1620 руб.
Аранчини с лангустинами – 890 руб.
Ризотто с томлеными щечками – 1150 руб.
Осьминог с домашним лечо и картофелем – 1690 руб. за 100 г
Сан-Cебастьян с соленой карамелью – 590 руб.
Винную карту курирует Simple Group. Основу составляют вина Mantra Estate, дополненные другими позициями. За винное направление отвечает шеф-сомелье и амбассадор винных брендов Mantra Estate и Magnatum Евгений Солдатов.
Пространство ресторана разделено на светлый зал-брассери и террасу. Зал рассчитан на дневные визиты, ужины, дегустации и закрытые мероприятия, терраса работает как продолжение основного пространства в течение дня.
За кухню отвечает бренд-шеф Дмитрий Смирнов. В основе меню – продукты Черноморского региона и сезонная южная гастрономия. Днем в ресторане предлагают закуски, блюда из печи, устрицы и морских ежей, вечером меню дополняют мясо, паста, ризотто, осьминог и рыба. Блюда составлены с учетом сочетания с вином.
Цитата из меню:
Гребешок с дыней и малиной – 1200 руб.
Страчателла с черешней / с крабом – 720 / 1620 руб.
Аранчини с лангустинами – 890 руб.
Ризотто с томлеными щечками – 1150 руб.
Осьминог с домашним лечо и картофелем – 1690 руб. за 100 г
Сан-Cебастьян с соленой карамелью – 590 руб.
Винную карту курирует Simple Group. Основу составляют вина Mantra Estate, дополненные другими позициями. За винное направление отвечает шеф-сомелье и амбассадор винных брендов Mantra Estate и Magnatum Евгений Солдатов.
Комментарии (0)