07 мая 2021, 01:05
Гид Michelin по ресторанам Москвы планируют выпустить к октябрю 2021 года, сообщил международный директор гида Гвендаль Пулленек на онлайн-брифинге в четверг, о котором рассказал «Интерфакс». Гвендаль Пулленек уточнил, что на сроки могут повлиять ограничения из-за эпидемии, однако пока рестораны в Москве работают в плановом режиме.
Заммэра Москвы Наталья Сергунина заявила, что публикация первого гида по московским ресторанам принесет пользу российской столице. «Мы получим эффект мультипликативный. Это, в первую очередь, признание тех заслуг и той работы непосредственно тех людей, которые работают в этой отрасли, профессионалов. (...) С другой стороны, это, безусловно, плюс для путешественников, это дополнительная возможность ориентироваться в том многообразии, которое есть у нас в городе», – сказала Сергунина.
Она добавила, что увеличение числа посетителей столичных ресторанов из-за гида Michelin приведет к росту доходов этих заведений, а значит, налогов в городской бюджет. По словам Сергуниной, если ситуация с коронавирусной инфекцией позволит, то в столице организуют торжественную церемонию выпуска первого московского гида Michelin.
Создатели гида держат интригу и не сообщают, как будет вестись работа в Москве. «Отбор ресторанов будет осуществляться в соответствии с неизменной методологией, проверенной инспекторами гида Michelin. В ее основе лежат универсальные критерии, применяемые ко всем ресторанам для того, чтобы предоставить гурманам со всего мира качественные рекомендации», –таков официальный ответ.
Заммэра Москвы Наталья Сергунина заявила, что публикация первого гида по московским ресторанам принесет пользу российской столице. «Мы получим эффект мультипликативный. Это, в первую очередь, признание тех заслуг и той работы непосредственно тех людей, которые работают в этой отрасли, профессионалов. (...) С другой стороны, это, безусловно, плюс для путешественников, это дополнительная возможность ориентироваться в том многообразии, которое есть у нас в городе», – сказала Сергунина.
Она добавила, что увеличение числа посетителей столичных ресторанов из-за гида Michelin приведет к росту доходов этих заведений, а значит, налогов в городской бюджет. По словам Сергуниной, если ситуация с коронавирусной инфекцией позволит, то в столице организуют торжественную церемонию выпуска первого московского гида Michelin.
Создатели гида держат интригу и не сообщают, как будет вестись работа в Москве. «Отбор ресторанов будет осуществляться в соответствии с неизменной методологией, проверенной инспекторами гида Michelin. В ее основе лежат универсальные критерии, применяемые ко всем ресторанам для того, чтобы предоставить гурманам со всего мира качественные рекомендации», –таков официальный ответ.
Комментарии (0)