02 июля 2026, 12:07
Niki Piano Bar от Lucky Group открылся на Большой Никитской, в доме 22/. Концепция объединяет ресторан русской кухни и пиано-бар с ежедневной программой живой музыки. Центральным элементом пространства стал отреставрированный винтажный рояль, вокруг которого строится вечерняя жизнь заведения. Ресторан рассчитан на 70 посадочных мест.
Интерьер для проекта разработала Евгения Ужегова. В пространстве сохранили характерные элементы первого ресторана Niki, который работает в кинотеатре «Художественный»: витражный бар, расписной гардероб с мотивами русской природы и теплое приглушенное освещение. В глубине зала появились закрытые «ложи», вдохновленные кабинетами дореволюционных рестораций. Интерьер дополняют работы российских художников, в том числе Григория Майофиса, Михаила Псюрникова, Анастасии Мотиной и Оливии Лем, а гостей встречает изображение медведя, играющего на рояле.
За кухню отвечает бренд-шеф Дан Мирон. Меню основано на современном прочтении русской гастрономии: классические продукты и традиции застолья переосмыслены с использованием современных техник. В нем представлены морские деликатесы и икра, разносолы, холодец с хреном, мини-чебуреки с различными начинками, картофельные рёсти с крабом, пирог с лососем и икорным соусом, муксун на пару со спаржей, а также пельмени с мясом и рыбой. В десертной карте пирожное «Картошка», меренговый рулет и сезонные сорбеты.
Цитата из меню:
Дикая сибирская нельма, зелёный лук – 2170 руб.
Сельдь бочкового посола с отварным картофелем – 670 руб.
Бутерброд с калининградским угрём, хрен – 1890 руб.
Уха из белых рыб – 1600 руб.
Пожарская котлета, картофельное пюре – 1290 руб.
Вареники с картофелем и сморчками – 890 руб.
Пирожное «Картошка» – 450 руб.
Барную концепцию разработали шеф-бармен Максим Горелик и бар-менеджер Юрий Шайдицкий. В основе карты настойки, наливки и коктейли, вдохновленные традициями русских питейных домов, а также современные интерпретации классических напитков. Винная карта делает акцент на шампанских винах и отдельном разделе российских производителей.
Интерьер для проекта разработала Евгения Ужегова. В пространстве сохранили характерные элементы первого ресторана Niki, который работает в кинотеатре «Художественный»: витражный бар, расписной гардероб с мотивами русской природы и теплое приглушенное освещение. В глубине зала появились закрытые «ложи», вдохновленные кабинетами дореволюционных рестораций. Интерьер дополняют работы российских художников, в том числе Григория Майофиса, Михаила Псюрникова, Анастасии Мотиной и Оливии Лем, а гостей встречает изображение медведя, играющего на рояле.
За кухню отвечает бренд-шеф Дан Мирон. Меню основано на современном прочтении русской гастрономии: классические продукты и традиции застолья переосмыслены с использованием современных техник. В нем представлены морские деликатесы и икра, разносолы, холодец с хреном, мини-чебуреки с различными начинками, картофельные рёсти с крабом, пирог с лососем и икорным соусом, муксун на пару со спаржей, а также пельмени с мясом и рыбой. В десертной карте пирожное «Картошка», меренговый рулет и сезонные сорбеты.
Цитата из меню:
Дикая сибирская нельма, зелёный лук – 2170 руб.
Сельдь бочкового посола с отварным картофелем – 670 руб.
Бутерброд с калининградским угрём, хрен – 1890 руб.
Уха из белых рыб – 1600 руб.
Пожарская котлета, картофельное пюре – 1290 руб.
Вареники с картофелем и сморчками – 890 руб.
Пирожное «Картошка» – 450 руб.
Барную концепцию разработали шеф-бармен Максим Горелик и бар-менеджер Юрий Шайдицкий. В основе карты настойки, наливки и коктейли, вдохновленные традициями русских питейных домов, а также современные интерпретации классических напитков. Винная карта делает акцент на шампанских винах и отдельном разделе российских производителей.
Комментарии (0)