17 марта 2025, 09:03
Paloma Cantina от команды «СледуйЗаКроликами» открылась в Санкт-Петербурге по новому адресу: Гороховая улица, 4. До этого заведение с 2019 года работало на Садовой улице. Концепция: ресторан адаптированной мексиканской кухни с большим выбором мексиканского алкоголя. В помещении площадью 290 кв. м могут разместиться 90 гостей, в том числе десять за контактной барной стойкой.
Настроение с порога задают ряды разноцветных флажков с изображениями черепов, масштабные муралы и картины. Дизайнер Ксения Смирнова поделила помещение на три зоны. Первая находится сразу за входом у арочного панорамного окна, где обустроен большой коммунальный стол и витрина с мерчем. Посередине располагается контактная барная стойка, по обоим концам которой красуются пиньяты – национальные игрушки из папье-маше. Здесь же за дверью скрывается самое необычное место в кантине – мескалерия, крошечное помещение с иконой Девы Марии Гваделупской и коллекцией редкого мескаля. Третья зона включает посадки за маленькими столиками рядом с открытой станцией, на которой вручную делают лепешки для тако, буррито и кесадильи.
Расширенное меню придумал и воплотил Александр Голощапов. Средний чек – 2000 руб.
Цитата из меню:
тако с томленой говядиной, томатной сальсой и арахисом – 650 руб.,
кесадилья с кроликом, сыром и грушевым конфитюром – 850 руб.,
буррито с цыпленком, нутом, рисом и айоли чипотле – 650 руб.,
запеченный с чили кон карне батат – 990 руб.,
белый позоле с кукурузой, сельдереем и курицей гриль – 750 руб.,
эмпанадас с уткой и овощами – 590 руб.,
цезарь «Тихуана» с креветкой – 690 руб.,
ацтек-чизкейк с арахисом и соленой карамелью – 650 руб.
Главное в алкогольной карте – серьезная коллекция текилы и мескаля, включающая 80 наименований, и коктейли, которым посвятили пять разделов: «Утро», «Вечер», «Сезонные», «Мексиканская классика» и безалкогольные.
Настроение с порога задают ряды разноцветных флажков с изображениями черепов, масштабные муралы и картины. Дизайнер Ксения Смирнова поделила помещение на три зоны. Первая находится сразу за входом у арочного панорамного окна, где обустроен большой коммунальный стол и витрина с мерчем. Посередине располагается контактная барная стойка, по обоим концам которой красуются пиньяты – национальные игрушки из папье-маше. Здесь же за дверью скрывается самое необычное место в кантине – мескалерия, крошечное помещение с иконой Девы Марии Гваделупской и коллекцией редкого мескаля. Третья зона включает посадки за маленькими столиками рядом с открытой станцией, на которой вручную делают лепешки для тако, буррито и кесадильи.
Расширенное меню придумал и воплотил Александр Голощапов. Средний чек – 2000 руб.
Цитата из меню:
тако с томленой говядиной, томатной сальсой и арахисом – 650 руб.,
кесадилья с кроликом, сыром и грушевым конфитюром – 850 руб.,
буррито с цыпленком, нутом, рисом и айоли чипотле – 650 руб.,
запеченный с чили кон карне батат – 990 руб.,
белый позоле с кукурузой, сельдереем и курицей гриль – 750 руб.,
эмпанадас с уткой и овощами – 590 руб.,
цезарь «Тихуана» с креветкой – 690 руб.,
ацтек-чизкейк с арахисом и соленой карамелью – 650 руб.
Главное в алкогольной карте – серьезная коллекция текилы и мескаля, включающая 80 наименований, и коктейли, которым посвятили пять разделов: «Утро», «Вечер», «Сезонные», «Мексиканская классика» и безалкогольные.
Комментарии (0)