29 мая 2026, 12:05
Ресторан Persimmon заработал в Санкт-Петербурге на Б. Морской улице, 21. Его открыл Алексей Алексеев в партнерстве с основателем сети фитнес-клубов Mytimefitness Павлом Федотовым, который ранее уже инвестировал в Lotus bistro Алексеева. Название в переводе с английского означает «хурма». Концепция – восточный семейный ресторан с блюдами, которые готовят на открытом огне.
Ресторан общей площадью 300 кв. м, располагается на двух этажах и может принять 75 гостей в четырех небольших залах. Дизайн выполнила Ксения Смирнова («Белый рябчик»). Тон оформлению задают затейливые люстры, зеркала, расширяющие пространство, восточные тарелки и современное искусство. Стены залов укрывают панели из лакированного кавказского дуба и травертина. Главное украшение входной группы – серебряная тахта, установленная на дагестанском ковре под фикусом. В самом просторном зале два больших арочных окна, из которых открывается вид на Б. Морскую улицу.
Меню от Алексея Алексеева и Александра Горяйнова (Lotus bistro) посвящено традициям Ближнего Востока, Средней Азии и Кавказа. Средний чек около 3000 руб.
Цитата из меню:
лабне с копченым виноградом – 450 руб.,
морковный мусс с мацони и изюмом – 450 руб.,
узбекские томаты с красным луком и фермерским сыром – 790 руб.,
шашлык из куриного бедра – 800 руб.,
пиде с говядиной и сулугуни – 990 руб.,
лагман с телячьей щечкой – 890 руб.,
тажин из баранины (на двоих) – 2900 руб.,
пахлава с апельсином – 250 руб.
Барную карту построили вокруг двух направлений: «Восток аутентичный» и «Восток современный». В первой части можно найти этническую тутовую водку и фруктовые дистилляты, во второй коктейли с восточными акцентами. В винной карте от шеф-сомелье Сергея Калинина помимо классики жанра нашли место для региональных напитков Ближнего Востока и Закавказья.
Ресторан общей площадью 300 кв. м, располагается на двух этажах и может принять 75 гостей в четырех небольших залах. Дизайн выполнила Ксения Смирнова («Белый рябчик»). Тон оформлению задают затейливые люстры, зеркала, расширяющие пространство, восточные тарелки и современное искусство. Стены залов укрывают панели из лакированного кавказского дуба и травертина. Главное украшение входной группы – серебряная тахта, установленная на дагестанском ковре под фикусом. В самом просторном зале два больших арочных окна, из которых открывается вид на Б. Морскую улицу.
Меню от Алексея Алексеева и Александра Горяйнова (Lotus bistro) посвящено традициям Ближнего Востока, Средней Азии и Кавказа. Средний чек около 3000 руб.
Цитата из меню:
лабне с копченым виноградом – 450 руб.,
морковный мусс с мацони и изюмом – 450 руб.,
узбекские томаты с красным луком и фермерским сыром – 790 руб.,
шашлык из куриного бедра – 800 руб.,
пиде с говядиной и сулугуни – 990 руб.,
лагман с телячьей щечкой – 890 руб.,
тажин из баранины (на двоих) – 2900 руб.,
пахлава с апельсином – 250 руб.
Барную карту построили вокруг двух направлений: «Восток аутентичный» и «Восток современный». В первой части можно найти этническую тутовую водку и фруктовые дистилляты, во второй коктейли с восточными акцентами. В винной карте от шеф-сомелье Сергея Калинина помимо классики жанра нашли место для региональных напитков Ближнего Востока и Закавказья.
Комментарии (0)