13 мая 2025, 12:05
Roots le petit bar открыли в Санкт-Петербурге по адресу: улица Блохина, 3/1, Юлия Ришар (We Lodge) и Карина Самофалова. Идея: бар с французской едой. Вложения в помещение площадью 80 кв. м составили 25 млн руб.
Дизайн-проект в стиле отельного лобби разработала Ксения Смирнова (Salone pasta bar). В интерьере двух залов бархатная мебель и фактурные портьеры, винтажная посуда, библиотека. В баре два гостевых зала. Первый – с барной стойкой и маленькими столиками с мраморными столешницами – рассчитан на 20 человек. За отдельной дверью на антресоли находится второй зал – гостиная на восемь персон, куда можно попасть по предварительному бронированию.
За кухню отвечает Владимир Батов (We Lodge). В небольшом меню закуски, горячее и десерты во французском стиле. Средний чек порядка 2500 руб.
Цитата из меню:
картошка фри с черной икрой и сметаной – 2700 руб.,
сардины с тартином – 850 руб.,
улитки по-бургундски – 890 руб.,
тартар из говядины – 1200 руб.,
шоколадный мусс – 650 руб.
Барную карту придумал Илья Астафьев (Gin tonic), который сделал акцент на коктейлях с участием сухого мартини. Например, Lovers cup на джине с малиновым пюре или Dirty Martini roots с рассолом из-под маринованного перца. Со среды по воскресенье с 13 до 17:00 в баре сервируют afternoon tea на винтажном фарфоре с мини-сэндвичами и сконами с джемом (3500 руб.). По пятницам и субботам обещают выступления музыкантов, по воскресеньям бранчи.
Дизайн-проект в стиле отельного лобби разработала Ксения Смирнова (Salone pasta bar). В интерьере двух залов бархатная мебель и фактурные портьеры, винтажная посуда, библиотека. В баре два гостевых зала. Первый – с барной стойкой и маленькими столиками с мраморными столешницами – рассчитан на 20 человек. За отдельной дверью на антресоли находится второй зал – гостиная на восемь персон, куда можно попасть по предварительному бронированию.
За кухню отвечает Владимир Батов (We Lodge). В небольшом меню закуски, горячее и десерты во французском стиле. Средний чек порядка 2500 руб.
Цитата из меню:
картошка фри с черной икрой и сметаной – 2700 руб.,
сардины с тартином – 850 руб.,
улитки по-бургундски – 890 руб.,
тартар из говядины – 1200 руб.,
шоколадный мусс – 650 руб.
Барную карту придумал Илья Астафьев (Gin tonic), который сделал акцент на коктейлях с участием сухого мартини. Например, Lovers cup на джине с малиновым пюре или Dirty Martini roots с рассолом из-под маринованного перца. Со среды по воскресенье с 13 до 17:00 в баре сервируют afternoon tea на винтажном фарфоре с мини-сэндвичами и сконами с джемом (3500 руб.). По пятницам и субботам обещают выступления музыкантов, по воскресеньям бранчи.
Комментарии (0)