15 октября 2025, 12:10
Итальянское кафе «Санто Джованни» открылось в Москве по адресу: улица Петровка, д. 34 c. 1. Это третий итальянский проект ресторатора Татьяны Мельниковой, автора концепций «Мария Санта», «Санта Базилия», «Вертели», «Лодочка», «Свинья и роза», «Пигги». Заведение названо в честь сына Мельниковой Ивана. Джованни — итальянский аналог его имени.
Кафе разместилось на трех этажах и может принять 120 гостей в залах, 60 на крыше с видом на старую Москву и 20 на летней веранде. В интерьере много дерева, старые фотографии на стенах, столы с белыми скатертями, большая печь для пиццы, настоящий камин на третьем этаже. На втором этаже оборудована открытая кухня, где гости могут наблюдать процесс приготовления свежей пасты — фетучине, лингвини, казаречче, пенне. Пасту можно купить домой.
За кухню отвечает шеф-повар Евгений Цветков. Меню сформировано в традициях домашней итальянской кухни и включает классические позиции: пиццу, пасту, ризотто, тирамису. В разделе закусок представлены венецианские чикетти — небольшие бутерброды с пармой, грушей и сыром бри. Средний чек составляет около 2000 руб.
Цитата из меню:
Вителло тоннато с зелёной фасолью и каперсами — 990 руб.
Лёгкие пармские баклажаны — 790 руб.
Суп риболлита из белой фасоли и овощей — 490 руб.
Букатини с анчоусами, томатом и хлебной крошкой — 750 руб.
Печень по-венециански с райскими яблоками — 970 руб.
Пицца маргарита — 560 руб.
Фисташковый тирамису с малиной — 690 руб.
В кафе работает сырная лавка, созданная в сотрудничестве с «Бережковской сыроварней», где представлены продукты собственного производства семьи Лебедевых-Курдовых. Здесь можно приобрести буррату, моцареллу, страчателлу, сулугуни, имеретинский сыр, чечил, швейцарский белпер кнолле, а также мясные деликатесы.
Кафе разместилось на трех этажах и может принять 120 гостей в залах, 60 на крыше с видом на старую Москву и 20 на летней веранде. В интерьере много дерева, старые фотографии на стенах, столы с белыми скатертями, большая печь для пиццы, настоящий камин на третьем этаже. На втором этаже оборудована открытая кухня, где гости могут наблюдать процесс приготовления свежей пасты — фетучине, лингвини, казаречче, пенне. Пасту можно купить домой.
За кухню отвечает шеф-повар Евгений Цветков. Меню сформировано в традициях домашней итальянской кухни и включает классические позиции: пиццу, пасту, ризотто, тирамису. В разделе закусок представлены венецианские чикетти — небольшие бутерброды с пармой, грушей и сыром бри. Средний чек составляет около 2000 руб.
Цитата из меню:
Вителло тоннато с зелёной фасолью и каперсами — 990 руб.
Лёгкие пармские баклажаны — 790 руб.
Суп риболлита из белой фасоли и овощей — 490 руб.
Букатини с анчоусами, томатом и хлебной крошкой — 750 руб.
Печень по-венециански с райскими яблоками — 970 руб.
Пицца маргарита — 560 руб.
Фисташковый тирамису с малиной — 690 руб.
В кафе работает сырная лавка, созданная в сотрудничестве с «Бережковской сыроварней», где представлены продукты собственного производства семьи Лебедевых-Курдовых. Здесь можно приобрести буррату, моцареллу, страчателлу, сулугуни, имеретинский сыр, чечил, швейцарский белпер кнолле, а также мясные деликатесы.
Комментарии (0)