Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Сервис «Dostaевский» собирается развивать в Москве и Петербурге кухни на колесах

Сервис «Dostaевский» собирается развивать в Москве и Петербурге кухни на колесах

05 Августа 2020, 10:08
Петербуржский сервис доставки еды «Dostaевский» готовит к запуску проект мобильных dark kitchens. Его идея возникла у владельцев в мае на фоне пандемии коронавируса. Кухни планируют обустроить в автомобильных фурах вместимостью 30 тонн, которые будут работать в разных районах города.

Всего компания рассчитывает запустить 12 машин в Москве и Санкт-Петербурге. Пилотную точку откроют в столице, готовить в ней будут пиццу и стрит-фуд. Впоследствии, в случае успешной работы, мобильные кухни будут сдавать в аренду ресторанным операторам.

Где именно заработает пилотная точка, пока не известно. В компании говорят, что в целом смотрят на спальные районы Москвы, потому что в центре намного сложнее подключить фуру к коммуникациям. Инвестиции в оборудование точки и будущие условия аренды представители сервиса пока не комментируют.
dostaev.jpg
Фото: facebook/Dostaевский


Комментарии (0)