07 июля 2020, 08:07
Первая польская мини-кофейня Cofix заработала в центре Варшавы на улице Свентокшиска, еще две находятся на этапе строительства, их откроют в ближайшие несколько месяцев. В дальнейшем Варшава должна стать региональной штаб-квартирой Cofix, логистическим центром и центром компетенций для дальнейшего развития сети в странах Центральной Европы.
Международным развитием сети занимается компания Cofix Global, которую возглавляет Блажей Бернард Райсс. Он также является генеральным директором компании «Урбан Кофикс Раша», отвечающей за развитие Cofix в России и СНГ.
До конца 2020 года в Польше планируется открыть 10-12 кофеен. В конце 2021 года польская сеть должна включать уже 40 точек, при условии, что COVID-19 снова не повлияет на экономическую ситуацию в стране. Первые пять-восемь кофеен будут корпоративными, в дальнейшем сеть продолжит развитие по франшизе.
Меню кофеен адаптируют с учетом вкусовых предпочтений местных потребителей. Останутся неизменными основные продукты, такие как маффины, пирожные, круассаны. В Польше, как и в России, будет включена в ассортимент веганская линейка продуктов. Кофейные зерна обжаривает один из ведущих местных обжарщиков, компания HardBeansCoffee. Еда и напитки продаются по фиксированным ценам 6, 9 и 12 польских злотых.
Следующим международным открытием Cofix станет кофейня в Сан-Пауло (Бразилия), которая должна принять гостей уже 30 июля.
Международным развитием сети занимается компания Cofix Global, которую возглавляет Блажей Бернард Райсс. Он также является генеральным директором компании «Урбан Кофикс Раша», отвечающей за развитие Cofix в России и СНГ.
До конца 2020 года в Польше планируется открыть 10-12 кофеен. В конце 2021 года польская сеть должна включать уже 40 точек, при условии, что COVID-19 снова не повлияет на экономическую ситуацию в стране. Первые пять-восемь кофеен будут корпоративными, в дальнейшем сеть продолжит развитие по франшизе.
Меню кофеен адаптируют с учетом вкусовых предпочтений местных потребителей. Останутся неизменными основные продукты, такие как маффины, пирожные, круассаны. В Польше, как и в России, будет включена в ассортимент веганская линейка продуктов. Кофейные зерна обжаривает один из ведущих местных обжарщиков, компания HardBeansCoffee. Еда и напитки продаются по фиксированным ценам 6, 9 и 12 польских злотых.
Следующим международным открытием Cofix станет кофейня в Сан-Пауло (Бразилия), которая должна принять гостей уже 30 июля.
Комментарии (0)