22 сентября 2021, 11:09
«Зори» – бар с игристыми коктейлями на кранах и comfort food открылся в Москве на территории делового квартала «Рассвет» по адресу: Столярный переулок, 3к.12. Создатели заведения – Анастасия Турусова (бар «Овсянки» в Тбилиси) и Роман Ковальчук. Дизайн-проект создавал Андрей Царакаев. Средний чек – 1500 руб.
Меню «Зорь» разбито на две части: «morning zori» и «evening zori», а объединяют их коктейли с игристым. За барную карту отвечает шеф-бармен Михаил Горлашкин (Bambule, «Радуга»). Он собрал в ней авторские коктейли на основе игристого вина, которые подают из кранов. Коктейль можно купить и навынос – в бутылке.
Шеф-повар Максим Болтов, который работал в «Хлеб и Вино», «Московская фифа», «Бульдозер Групп», предлагает comfort food. В том числе тартары из лосося со сливочным кремом (650 руб.) или из говядины с трюфелем 600 руб.), брускетты с лососем и трюфельным сыром (500 руб.), с авокадо, печеными овощами и фисташками (400 руб.) или с ростбифом, овощами и горчичным соусом (500 руб.), паштеты из цыпленка с гренками и орешками (400 руб.). В разделе салатов можно найти салат с ростбифом и луковым кремом (650 руб.) или зеленый с киноа (500 руб.). Среди горячих блюд – ростбиф с печеным картофелем и томатным соусом (650 руб.), лимонный цыпленок с молодой капустой (700 руб.), сибас с цукини и сырным муссом с сельдереем (750 руб.). Для вегетарианцев подойдут баклажан с рикоттой и гранатом (600 руб.), стейк из цветной̆ капусты с кремом из пармезана (500 руб.) или хумус с орешками и зеленым салатом (350 руб.),
Завтраки здесь подают весь день. Среди вариантов завтраков cкрэмбл с трюфельным кремом (550 руб.), цитрусовый лосось с бриошью, авокадо и шпинатом (550 руб.), сырники (450 руб.), каши: овсяная, рисовая или пшённая с ягодами (350 руб.).
По пятницам и субботам планируются вечеринки с DJ-сетами на веранде.
Меню «Зорь» разбито на две части: «morning zori» и «evening zori», а объединяют их коктейли с игристым. За барную карту отвечает шеф-бармен Михаил Горлашкин (Bambule, «Радуга»). Он собрал в ней авторские коктейли на основе игристого вина, которые подают из кранов. Коктейль можно купить и навынос – в бутылке.
Шеф-повар Максим Болтов, который работал в «Хлеб и Вино», «Московская фифа», «Бульдозер Групп», предлагает comfort food. В том числе тартары из лосося со сливочным кремом (650 руб.) или из говядины с трюфелем 600 руб.), брускетты с лососем и трюфельным сыром (500 руб.), с авокадо, печеными овощами и фисташками (400 руб.) или с ростбифом, овощами и горчичным соусом (500 руб.), паштеты из цыпленка с гренками и орешками (400 руб.). В разделе салатов можно найти салат с ростбифом и луковым кремом (650 руб.) или зеленый с киноа (500 руб.). Среди горячих блюд – ростбиф с печеным картофелем и томатным соусом (650 руб.), лимонный цыпленок с молодой капустой (700 руб.), сибас с цукини и сырным муссом с сельдереем (750 руб.). Для вегетарианцев подойдут баклажан с рикоттой и гранатом (600 руб.), стейк из цветной̆ капусты с кремом из пармезана (500 руб.) или хумус с орешками и зеленым салатом (350 руб.),
Завтраки здесь подают весь день. Среди вариантов завтраков cкрэмбл с трюфельным кремом (550 руб.), цитрусовый лосось с бриошью, авокадо и шпинатом (550 руб.), сырники (450 руб.), каши: овсяная, рисовая или пшённая с ягодами (350 руб.).
По пятницам и субботам планируются вечеринки с DJ-сетами на веранде.
Комментарии (0)