«FoodService» задал самые насущные вопросы последних двух недель московским рестораторам.

Британский фудсервис-аналитик Саймон Стеннинг рассуждает о будущем индустрии питания в Старом Свете.

«FoodService» спросил у московских рестораторов, готовы ли они к тотальному закрытию своих заведений.

Порядка 20% покупателей ИКЕА приходят в магазин только ради еды.

Согласно прогнозу Euromonitor International, в 2020 г. категория прибавит порядка 1,4%.

Представители ведущих ресторанных сетей об удачных новинках в меню, маржинальных блюдах и эффективных акциях.

В сети предприятий быстрого обслуживания внедряется электронная система обеспечения пищевой безопасности.

Как строят бизнес на простом и понятном продукте в Италии, Испании и Германии

Представляем результаты традиционного рейтинга нашего партнерского журнала «FoodService Europe & Middle East».

Интервью с владельцем и основателем сети «Китайские новости» и нового проекта Junk Food & Bar Станиславом Лисиченко

Несмотря на холодное лето, прирост продаж мороженого в сегменте фудсервиса по итогам года вырос.

О гастрономических трендах последнего года рассказали известные шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга.

Бум веганства в Европе: как зарабатывают на блюдах без мяса и животных белков.

На что держать ориентир производителям готовых перекусов и промышленных сладостей, по мнению западных аналитиков