Пандемия и режим самоизоляции всколыхнули рынок расходников и инвентаря для уборки, спровоцировав дефицит по ряду позиций.

Как развивается услуга доставки кофе и что в ней изменилось за пандемию

Вспоминаем знаковые рестораны Москвы и Петербурга, которые не пережили 2020 год.

Как сохранить бизнес в пандемию? Этот вопрос стал главным для тысяч предпринимателей в уходящем году.

Как создать для гостя гибридный опыт, в котором удобная еда соединится с впечатлениями от атмосферы ресторана даже на расстоянии

Итоги самого трудного ресторанного года и 50 крупнейших операторов по версии журнала FoodService.

Запуск новинок обещает стать точкой роста для операторов фудсервиса.

Издатель «FoodService Europe & Middle East» Гретель Вайсс о том, чему европейских рестораторов научил 2020-ый год

Впервые за 13 лет форум прошел в формате онлайн-трансляции. Все темы и выступления были посвящены коронакризису.

Как работает меню дарк китченов и какие требования «темный» формат предъявляет к блюдам и продуктам, решил выяснить «FoodService».

Горячие ресторанные тренды 2021 от знаменитых американских консалтеров

Драйвером спроса в фудсервисе по-прежнему остаются закуски, или аппетайзеры, – блюда, которые дарят гостям радость и удовольствие и при этом доступны для любого кошелька.

Аналитики выявили любимые блюда пользователей сервиса доставки

Драйвером спроса в фудсервисе по-прежнему остаются закуски, или аппетайзеры, – блюда, которые дарят гостям радость и удовольствие и при этом доступны для любого кошелька.