Группа компаний «Кафетера», правопреемник Compass Group, продолжает расширять бизнес и задает новые стандарты на рынке корпоративного питания.

Руководители сети «Хлебник» рассказывают о деталях бизнеса и планах построить крупнейшую сеть пекарен в стране.

Продажи бумажных расходников – упаковки и санитарно-гигиенической продукции – оставались стабильно высокими на протяжении всего прошлого года.

«FoodService» отправился в Волгоград, чтобы детально изучить, как устроен бизнес Blinberry Group.

Неурожай зерна в Бразилии и колебания курса валют немало расшатали кофейный рынок. Об этом «FoodService» поговорил с операторами сетевых кофеен.

«FoodService» попросил рестораторов из разных регионов страны подвести итоги года.

В рейтинге крупнейших ресторанных операторов России по числу торговых точек, который составляет журнал «FoodService», доминируют сетевые пекарни и кофейни.

Об изменениях в законодательстве рассказала Ирина Благовещенская, основатель Escape Consult Group, вице-президент ФРИО.

Драйверы спроса на выпечку и пирожные – развитие сегмента QSR и кофеен навынос, а также предложения готовой еды в супермаркетах.

По просьбе «FoodService» ресторанные обозреватели Москвы и Санкт-Петербурга выбрали лучшие новые рестораны 2024 года.

Как и зачем во «Вкусно – и точка» развивают куриное меню рассказали представители сети и поставщики.

Представляем новый рейтинг крупнейших брендов сегмента QSR в Европе от наших партнеров – европейского журнала «Foodservice».