Как сети сегмента QSR подготовились к перезапуску, выяснил «Foodservice».

Как рестораторы пережили вынужденное закрытие, «FoodService» узнал у резидентов столичных гастрофуд-кортов.

Интервью со старшим директором по устойчивому развитию, обеспечению и гарантии качества и безопасности «Макдоналдс» в России Ириной Коршуновой.

Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров рассказал о работе ресторанов в период кризиса, о взаимоотношениях с властями, Роспотребназдором и арендодателями, о роли сервисов доставки, а также о планах на будущее,

О мере моральной и реальной готовности к открытию спросил столичных рестораторов журнал «FoodService».

Работа на доставку в условиях пандемии требует от ресторанов тщательного контроля за всеми процессами приготовления и транспортировки блюд.

Насколько новые требования целесообразны и выполнимы и как под них подстраиваются шеф-повара, разбирался журнал «FoodService».

«FoodService» попросил поставщиков санитарно-гигиенической продукции в HoReCa назвать топовые позиции ассортимента.

Российские производители предлагают больше защиты для гостей ресторанов, чем могут дать обычные маски и санитайзеры

Как повлияла пандемия на гостиничный бизнес и чего игрокам индустрии лучше не делать после карантина, "FoodService" спросил Александра Бобылёва.

Какие тренды будут играть ведущую роль в ресторанной индустрии в условиях «новой реальности»?

О фудтехе в действии «FoodService» рассказал генеральный директор и сооснователь Greenbox Максим Яковлев

Популярная сеть магазинов здорового питания запустила проект «Ресторан на полке».

Новый ассортимент пива, заморозка роялти, шашлычное меню и пицца: пивной сегмент не сдается.

Интервью c известным нижегородским ресторатором и главой представительства ФРиО Нижнего Новгорода

Какие меры помогли бы ресторанному рынку выжить, «FoodService» расспросил Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко.

О способах удержаться на плаву «FoodService» рассказали ведущие игроки отрасли.

Вопрос арендной платы – один из самых острых для рестораторов в период вынужденного простоя.

Интервью с основателем Performance Group Артуром Зеленым.

Помогут ли принятые меры сохранить бизнес, «FoodService» расспросил управляющего партнера бренда "Menza" Яну Панину.