Как развивается услуга доставки кофе и что в ней изменилось за пандемию
Вспоминаем знаковые рестораны Москвы и Петербурга, которые не пережили 2020 год.
Как создать для гостя гибридный опыт, в котором удобная еда соединится с впечатлениями от атмосферы ресторана даже на расстоянии
Итоги самого трудного ресторанного года и 50 крупнейших операторов по версии журнала FoodService.
Запуск новинок обещает стать точкой роста для операторов фудсервиса.
Издатель «FoodService Europe & Middle East» Гретель Вайсс о том, чему европейских рестораторов научил 2020-ый год
Впервые за 13 лет форум прошел в формате онлайн-трансляции. Все темы и выступления были посвящены коронакризису.
Как работает меню дарк китченов и какие требования «темный» формат предъявляет к блюдам и продуктам, решил выяснить «FoodService».
Драйвером спроса в фудсервисе по-прежнему остаются закуски, или аппетайзеры, – блюда, которые дарят гостям радость и удовольствие и при этом доступны для любого кошелька.
Аналитики выявили любимые блюда пользователей сервиса доставки
От чего хочет предостеречь рестораторов юрист Александр Королев
О новых услугах и планах по развитию рассказала "FoodService" коммерческий директор сервиса "Яндекс.Еда" Наталья Лоза.
«FoodService» расспросил московских рестораторов, насколько востребована эта услуга сейчас и как поддерживать ее рентабельность.
Как добавить огня в меню доставки и не перегрузить кухню
Эксперт в сфере доставки готовой еды Артур Чистяков составил пошаговую инструкцию, как одиночному ресторану или небольшой сети запустить доставку с минимальными вложениями.
Представляем обзор сегмента dark kitchen в четырех странах Европы.
Немецкий креативщик рассказывает, как рестораторам искать точки соприкосновения с популярным приложением.
«FoodService» расспросил рестораторов из разных сегментов и регионов о том, как пандемия изменила их бизнес.