Насколько готовы жители больших городов сейчас заказывать доставку еды из ресторанов.
«FoodService» задал самые насущные вопросы последних двух недель московским рестораторам.
Британский фудсервис-аналитик Саймон Стеннинг рассуждает о будущем индустрии питания в Старом Свете.
«FoodService» спросил у московских рестораторов, готовы ли они к тотальному закрытию своих заведений.
Порядка 20% покупателей ИКЕА приходят в магазин только ради еды.
Согласно прогнозу Euromonitor International, в 2020 г. категория прибавит порядка 1,4%.
Представители ведущих ресторанных сетей об удачных новинках в меню, маржинальных блюдах и эффективных акциях.
В сети предприятий быстрого обслуживания внедряется электронная система обеспечения пищевой безопасности.
Как строят бизнес на простом и понятном продукте в Италии, Испании и Германии
Представляем результаты традиционного рейтинга нашего партнерского журнала «FoodService Europe & Middle East».
Интервью с владельцем и основателем сети «Китайские новости» и нового проекта Junk Food & Bar Станиславом Лисиченко
Несмотря на холодное лето, прирост продаж мороженого в сегменте фудсервиса по итогам года вырос.
О гастрономических трендах последнего года рассказали известные шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга.
Бум веганства в Европе: как зарабатывают на блюдах без мяса и животных белков.
На что держать ориентир производителям готовых перекусов и промышленных сладостей, по мнению западных аналитиков
Ресторанные обозреватели Москвы и Санкт-Петербурга отметили самые яркие открытия года.
Итоги года: 50 крупнейших ресторанных групп России увеличили общее количество корпоративных и франчайзинговых торговых точек на 10,4%.
Более 500 профессионалов ресторанного бизнеса со всей России собрались, чтобы обсудить модные тенденции и направления развития отечественного ресторанного рынка.
В 2019 г. прирост продаж был зафиксирован практически во всех группах санитарно-гигиенической продукции для профессиональной кухни.
Переосмысление Японии, концепции на супах, ставка на бар и азиатский гриль: куда движется одно из самых насыщенных идеями направление.