Издатель «FoodService Europe & Middle East» Гретель Вайсс о том, чему европейских рестораторов научил 2020-ый год

Новые ожидания постояльцев и новые правила отелей.

"FoodService" подготовил опрос экспертов сегмента кафе-пекарен

Как сети сегмента QSR подготовились к перезапуску, выяснил «Foodservice».

Интервью со старшим директором по устойчивому развитию, обеспечению и гарантии качества и безопасности «Макдоналдс» в России Ириной Коршуновой.

О мере моральной и реальной готовности к открытию спросил столичных рестораторов журнал «FoodService».

Работа на доставку в условиях пандемии требует от ресторанов тщательного контроля за всеми процессами приготовления и транспортировки блюд.

Насколько новые требования целесообразны и выполнимы и как под них подстраиваются шеф-повара, разбирался журнал «FoodService».

«FoodService» попросил поставщиков санитарно-гигиенической продукции в HoReCa назвать топовые позиции ассортимента.

Российские производители предлагают больше защиты для гостей ресторанов, чем могут дать обычные маски и санитайзеры

Как повлияла пандемия на гостиничный бизнес и чего игрокам индустрии лучше не делать после карантина, "FoodService" спросил Александра Бобылёва.

Новый ассортимент пива, заморозка роялти, шашлычное меню и пицца: пивной сегмент не сдается.

Интервью c известным нижегородским ресторатором и главой представительства ФРиО Нижнего Новгорода

Помогут ли принятые меры сохранить бизнес, «FoodService» расспросил управляющего партнера бренда "Menza" Яну Панину.

Шефы США и России продолжают «кормить» гостей онлайн

«FoodService» задал самые насущные вопросы последних двух недель московским рестораторам.

«FoodService» спросил у московских рестораторов, готовы ли они к тотальному закрытию своих заведений.