Как сегодня чувствует себя премиальный ресторанный сегмент, насколько упал трафик в ТЦ и что ресторатор будет открывать в формате фастфуда, узнал у Эмина Агаларова журнал «FoodService».
Представители ведущих ресторанных сетей об удачных новинках в меню, маржинальных блюдах и эффективных акциях.