Попытки открыть гастрономические курсы   для любителей рестораторы предпринимали в Москве еще несколько лет назад.

В последнее время во всем мире испанские ресторанные   концепции вызывают живой интерес у профессионалов: несколько проектов были отмечены   на международных выставках фуд-индустрии.

Papa John’s Pizza – третья по величине сеть пиццерий   в США

«Шоколадница»– успешная сеть кофеен, которая, по данным Ipsos, сейчас занимает третье место в столице.

«Ростик’с» – самая динамично развивающаяся российская концепция быстрого обслуживания.

Когда редакция командировала корреспондента Веру Ершову на работу в «Рыбный   базар», то результатом этого проекта виделись знания о том, как там делается   бизнес: у «Сити менеджмент» репутация компании, которая умеет правильно вести   дела.

Со следующего номера «МД. Ресторан» запускает специальный проект, который продлится ровно четыре месяца.

В разных странах рождественское и новогоднее меню имеет свои особенности.

Школа Rits Escoffier работает в самом престижном и элегантном   месте Парижа – на Вандомской площади.