Развитие доставки и движение розничных сетей в сторону расширения предложения готовой еды спровоцировали бум в сегменте фудсервиса на производство продуктов высокой степени готовности – в том числе готовых блюд из мяса и мясной гастрономии.

Предлагаем рейтинг постных новинок и растительных продуктов для ресторанов.

О новых продуктах и инновационных решениях рассказывают ведущие поставщики в HoReCa.

Во время локдауна и после ассортимент готовой продукции для многих компаний стал спасительной соломинкой и послужил входным билетом на полки розничных сетей.

В структуре заказов в фудсервисе продолжают расти перекусы, что мотивирует операторов предлагать гостям ассортимент блюд и напитков в формате to go.

Оптимизируем меню с помощью универсальных позиций

Несмотря на холодное лето, прирост продаж мороженого в сегменте фудсервиса по итогам года вырос.

На готовенькое: как развивается рынок полуфабрикатов и на какие группы товаров растет спрос у клиентов HoReCa.