https://www.traditionrolex.com/43
Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Flight Coffee – первая точка кофейной сети компании Joi Team – открылась в Москве, на Рождественском бульваре

Flight Coffee – первая точка кофейной сети компании Joi Team – открылась в Москве, на Рождественском бульваре

15 апреля 2024, 09:04
Кофейня Flight Coffee заработала в Москве по адресу: Рождественский бульвар, 5/7, стр. 1. Это первая точка новой кофейной сети, которую собирается развивать компания Joi Team Глеба Марача, Илиодора Марача и Александра Кана. В их портфеле уже более 15 проектов, включая сеть True Cost. Кофейни будут открывать и за рубежом, например, в Сингапуре, где уже работает True Cost.
Flight_2.jpg

Концепция Flight Coffee построена вокруг идеи путешествий, предвкушения интересной поездки, обещающей новые эмоции и впечатления. В фирменном стиле обыгрывается тема аэропорта. Основной цвет оформления – насыщенный синий. Чеки выглядят как посадочные талоны, бариста встречают словами «добро пожаловать на борт» и при прощании желают приятного полёта, а фоновая музыка прерывается объявлениями рейсов. На логотипе проекта – иллюминатор с крылом самолёта.
Flight_1.jpg

В карте напитков есть большой раздел с классикой. Эспрессо стоит 200 руб., большой капучино – 330 руб., воронка V6 – 360 руб., ванильный раф – 390 руб. Авторские напитки разделены по направлениям, куда может отправиться путешественник. Азия, например, представлена вьетнамским кофе на кокосовом молоке со сгущенкой (390 руб.), Европа – бельгийским флэт уайтом с шоколадным соусом (360 руб.), Восток – это «Турецкая халва» на овсяном молоке и с кусочками халвы (390 руб.), а для России, где любят чай, создали напиток «Сибирский экспресс» с пуэром и ягодами облепихи. Карту планируют регулярно обновлять, продолжая обыгрывать тему путешествий.

В меню выпечка - кексы, булочки, печенье, круассаны, канеле. Конечно, не обошлось без сырников. Перекусить можно, заказав салат или сэндвич – американский, английский или итальянский.

Цитата из меню:
Сырники – 280 руб.
Салат с тунцом – 450 руб.
Сэндвич итальянский – 380 руб.
Паштель де ната – 140 руб.
Канеле солёная карамель – 170 руб.
Банановый кекс – 270 руб.
Классический круассан – 190 руб.
Комментарии (0)
https://www.traditionrolex.com/43