Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома


Линтон Новак

Линтон Новак назначен шеф-поваром ресторана «Тритон» (Санкт-Петербург). Он сменил Сергея Речкалова, который стал шеф-поваром всей ресторанной группы «Тритон».
Общий стаж работы Новака – около 17 лет. Институт родного города Калгари он закончил в 1989 г. с дипломом повара. Затем стажировался в отелях и ресторанах Канады и России. В 1990-х гг. Новак состоял в Канадской ассоциации отельеров. С 1993 по 1996 г. неоднократно завоевывал медали на конкурсах профессионального мастерства в канадских городах Альберта и Режина. В 1997 г. команда поваров под руководством Новака победила на Московском кулинарном салоне. В 2005 г. работал в Саудовской Аравии и Индии.

Ренат Тинчурин назначен на должность директора ресторана «Царская охота».
Он родился в 1979 г. в Москве. В 2001 г. окончил московский колледж «Царицыно». С 1997 г. начал работать в ресторанах Аркадия Новикова. В «Царской охоте» был помощником официанта, затем официантом. В 2001 г. стал менеджером в «Веранде удачи», в 2003 г. – менеджером в ресторане «Белое солнце пустыни». В 2004–2006 гг. работал заместителем директора ресторана «Причал».

Денис Поляков назначен директором по операционной деятельности и директором по развитию компании «Dони-Dоник» (Москва). 
Он родился  в 1974 г. в Казани. В 1997 г. окончил Московский государственный горный университет. С 1997 по 2001 г. работал в «Макдоналдсе» сначала мендежером на обучении, затем заместителем директора ресторана. С 2001 по 2002 г. – директор франчайзингового ресторана «Ростик’с» (компания «Холидей-рест»). В 2002–2003 гг. работал в должности руководителя отдела «Мясные деликатесы и кулинария» гипермаркета «Ашан». В 2003–2004 гг. был территориальным управляющим «Ростиксами» и «Мока-Лока».

Андрей Абаджиди назначен директором по маркетинговым коммуникациям и связям с общественностью «Swissotel Красные Холмы. Москва». Ранее этой должности не было. Андрей будет заниматься имиджем и брэндингом отеля. 
Абаджиди 31 год, он выпускник Российского университета дружбы народов (специальность – филолог). Обладает десятилетним опытом работы в сфере маркетинга: занимал должность менеджера по PR и рекламе в «Балчуге » (1999–2002 гг.) и менеджера по маркетинговым коммуникациям «Арарат Парк Хаятта» (2002–2006 гг.).

Выпуск журнала:
Теги:
Комментарии (0)