Всё о рынке питания вне дома
  • Профессиональная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow

Профессиональная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow

YKhamutova_ModernBakery_2018_0418.jpg
12-15 марта состоится 25 международная выставка Modern Bakery Moscow.
На экспозиции будут представлены различные направления отрасли: пищевые технологии и оборудование, ингредиенты и сырье, упаковка, хранение и транспортировка продуктов, оснащение пекарен и кондитерских, холодильное оборудование и технологии, гигиена производства. В рамках выставки пройдут семинары и симпозиумы с госструктурами и отраслевыми союзами, а также мастер-классы по хлебопечению от международных мастеров, таких как Josep Pascual (Испания), Stanley Cauvain (Великобритания), Pascal Huerlimann (Швейцария) и др. За отдельную плату можно будет пройти курс повышения квалификации «Школа хлебопека и кондитера». Впервые на мероприятии будут организованы туры по выставке для хлебопекарных и кондитерских предприятий, а также для пекарен и мини-пекарен. В рамках тура эксперты отрасли смогут ответить на вопросы, дать советы по выбору оборудования, ингредиентов и поделиться опытом организации бизнес-процессов. Modern Bakery Moscow пройдет в ЦВК «Экспоцентр», павильон 7.