Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • «Ботанист» - джин-тоник-бар и капсульный отель в «Аптекарском огороде»

«Ботанист» - джин-тоник-бар и капсульный отель в «Аптекарском огороде»

06 Мая 2019, 07:05
Ботанист_интерьер_5.jpg
Бар «Ботанист» заработал в Москве по адресу: Проспект мира, 26, строение 1, в ботаническом саду МГУ «Аптекарском огороде». Он расположился на четвертом этаже с выходом на веранду на крыше, над одноименным капсульным отелем. Оба заведения принадлежат компании «С.И.Д.Р. Групп» («Вермутерия», «Kot Шрёдiнгера» и др.).

В интерьере бара решили поддержать растительную тематику и придерживаться эко-стиля: светлый пол и стены, мебель из натуральных материалов, обилие растительного декора. За основу отделки взят бетон, использованы все оттенки серого от почти белого до сухого асфальта. Цветовые акценты сделаны на растительную роспись стен и горчичные кресла. Кроме маленьких двухместных столиков гости смогут разместиться также за общим столом и контактным баром. В мае начнет работу летняя веранда под открытым небом площадью 100 кв. м, с которой открывается вид на «Аптекарский огород».

Барную карту разработал бренд-бармен холдинга Андрей Корнилов. Флагманские коктейли в ней - пять вариантов джина с тоником, различающиеся и вкусом, и цветом. Для черного коктейля джин настаивают на лакрице, для сиреневого - на лаванде и цветах клитории. Есть еще ромашковый, шафрановый и ягодный на смородине и ежевике. Любой из них обойдется в 460 руб. В карту также вошли более двух десятков разных джинов, все их предлагают по одной цене - 550 руб. За основу меню взяли трендовый тако. Средний чек - 1000 руб.

Джин-тоники_Ботанист.jpg

По случаю открытия нового заведения «С.И.Д.Р. Групп» проводит акцию: до 15 мая при первом визите гостям дарят 30% скидку на все меню и напитки, при втором - 50%. Визиты просят фиксировать в соцсетях.

Бар работает со вторника по четверг с 18.00 до 03.00, по субботам с 14.00 до 03.00 и воскресеньям с 14.00 до 24.00.

Комментарии (0)