«Пафос» – два этажа Греции от Alba Group

«Пафос» – греческий проект от Alba Group – заработал в Москве по адресу: Тверской бульвар, 27, стр. 1. Размещается он в трехэтажном особняке, который когда-то был частью усадьбы Салтыковых. На первом этаже заработала брассери, но втором - греческий ресторан. На третьем должен открыться клуб. Концепция проекта: греческая кухня в атмосфере отдыха и праздника. За кухню отвечают бренд-шеф Alba Group Леонид Иванов и Инвер Тлехуч, ранее работавший в ресторане отеля Метрополь и Wine&Crab.

На первом этаже барная стойка, небольшой светлый зал с лестницей, ведущей в ресторан на втором этаже. Брассери по замыслу дизайнеров должна передавать дух прибрежного греческого заведения с белыми стенам, бело-голубой плиткой и живыми растениями. В меню греческие хиты, много позиций с сардинами.

Цитата из меню:
Гирос с ягнёнком – 900 руб.
Печёный халуми с трюфелем и муссом из йогурта – 1100 руб.
Осьминог с кремом фава – 1490 руб.

Интерьер второго этажа имитирует обстановку роскошной виллы. Здесь много пространства, которое сложно зонировано. Есть концертный рояль. Свежие морепродукты можно выбрать на леднике в зале.

Цитата из меню:
Тартар из тунца с чёрной икрой и рисовыми чипсами – 4500 руб.
Орзо с крабом, томатами и стачателлой – 1950 руб.
Сувлаки из морепродуктов – 1490 руб.