07 сентября 2023, 11:09
Ресторан Tel Aviv by Saviv открылся в Санкт-Петербурге на острове Новая Голландия по адресу: набережная Адмиралтейского канала, 2. Это третье заведение ресторатора Антонио Фрезы, посвященное ближневосточной кухне. В компании Fresa’s Restaurant Group уже работают петербургский Saviv bistro и столичный Saviv Moscow.
Tel Aviv by Saviv разместился в здании «Дом12» у северного входа на остров, до июня этого года здесь работало Cococo bistro авторства Матильды Шнуровой. Помещение общей площадью 250 кв. м немного отремонтировали: перекрасили восьмиметровый потолок, докупили винтажной мебели и люстр. Для придания восточного колорита художник Ярослав Селезнев расписал кирпичные стены граффити с изображением улочек Тель-Авива. Пол, выстеленный старинной доской, живую зелень и огромные панорамные окна с исторической расстекловкой новые арендаторы оставили неизменными.
Единственный гостевой зал включает 55 посадочных мест, в том числе зону с низкой посадкой на входной группе. Рядом располагается витрина с местными специалитетами вроде соленых лимонов и маринованного чили и выпечкой, которую делают на втором этаже в пекарском цехе. Питы, халы, бейглы, круассаны с Новой Голландии развозят по другим ресторанам группы.
Небольшое меню, в котором встречаются блюда израильской, левантийской и североафриканской кухни, делали совладелец Антонио Фреза и бренд-шеф Fresa’s Restaurant Group Тимофей Милюков. Средний чек – порядка 2000 руб.
Цитата из меню:
цукини во фритюре с дзадзики – 550 руб.,
карпаччо из дорадо – 880 руб.,
хумус с авокадо – 680 руб.,
томленая баранина в пите – 680 руб.,
долма мильфей – 590 руб.,
пахлава чизкейк – 630 руб.
В винной карте можно найти вино и от крупных известных производителей, и от маленьких локальных виноделен. Вино по бокалам начинается от 550 руб.
Tel Aviv by Saviv разместился в здании «Дом12» у северного входа на остров, до июня этого года здесь работало Cococo bistro авторства Матильды Шнуровой. Помещение общей площадью 250 кв. м немного отремонтировали: перекрасили восьмиметровый потолок, докупили винтажной мебели и люстр. Для придания восточного колорита художник Ярослав Селезнев расписал кирпичные стены граффити с изображением улочек Тель-Авива. Пол, выстеленный старинной доской, живую зелень и огромные панорамные окна с исторической расстекловкой новые арендаторы оставили неизменными.
Единственный гостевой зал включает 55 посадочных мест, в том числе зону с низкой посадкой на входной группе. Рядом располагается витрина с местными специалитетами вроде соленых лимонов и маринованного чили и выпечкой, которую делают на втором этаже в пекарском цехе. Питы, халы, бейглы, круассаны с Новой Голландии развозят по другим ресторанам группы.
Небольшое меню, в котором встречаются блюда израильской, левантийской и североафриканской кухни, делали совладелец Антонио Фреза и бренд-шеф Fresa’s Restaurant Group Тимофей Милюков. Средний чек – порядка 2000 руб.
Цитата из меню:
цукини во фритюре с дзадзики – 550 руб.,
карпаччо из дорадо – 880 руб.,
хумус с авокадо – 680 руб.,
томленая баранина в пите – 680 руб.,
долма мильфей – 590 руб.,
пахлава чизкейк – 630 руб.
В винной карте можно найти вино и от крупных известных производителей, и от маленьких локальных виноделен. Вино по бокалам начинается от 550 руб.
Комментарии (0)