15 лет назад, когда компания McDonald’s пришла в Россию, было решено построить в Москве пищеперерабатывающий и распределительный центр «Маккомплекс»

В день фабрика-кухня сети «Чайная ложка» производит около 6,5 т продукции, обеспечивая 25 торговых точек в Санкт-Петербурге и Ленинградской области (данные на декабрь 2005 г.).

Продукты собственного производства в сети «Перекресток» появились в продаже практически с момента открытия первого магазина в 1995 г.

Многие ресторанные сети, которые обзавелись фабриками-кухнями, уже в полной мере оценили плюсы и минусы отдельного производства.

В советские времена создание любой сети столовых начиналось со строительства общего производства.