«FoodService» расспросил руководителей ресторанных компаний о том, как они интегрируют ИИ в бизнес-процессы.

Ирина Орландини Авруцкая, основатель Like4Like, рассуждает, какие бизнес-модели выживут и как сегодня стоит развивать ресторанный бизнес.

Основатель DV Group из Тобольска Олеся Удовиченко о том, как развивать бизнес в небольшом городе и привлечь туристов со всей страны.

«FoodService» попросил рестораторов из разных регионов страны подвести итоги года.

По просьбе «FoodService» ресторанные обозреватели Москвы и Санкт-Петербурга выбрали лучшие новые рестораны 2024 года.

Чем удивит точка притяжения лидеров индустрии «ПИР Экспо», узнали у сооснователя выставки Елены Меркуловой.

В последние годы недорогие пекарни активно развиваются в Санкт-Петербурге и Москве. «FoodService» расспросил игроков двух столиц об особенностях этого бизнеса.

Директор по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток» Александр Нигматуллин поделился опытом размещения ресторана на полке традиционного супермаркета.

«FoodService» расспросил совладельца крупнейшей сети кофеен в Петербурге Baggins Coffee Андрея Павлова о том, как добиться успеха в кофейном бизнесе.

О стратегии форума «Завтрак шефа» и его значении для поварского сообщества «FoodService» поговорил с генеральным директором PIR Expo Еленой Меркуловой.

«FoodService» выяснил у рестораторов, какие тренды актуальны в их сегменте рынка.

Об опыте запуска первой пиццерии в Дубае и планах развития на этом рынке «FoodService» рассказал директор Dodo Pizza в ОАЭ Илья Фарафонов.

Лучшие новые проекты Москвы и Санкт-Петербурга по просьбе «FoodService» выбирали ресторанные обозреватели.