Какова была расстановка сил на рынке кофеен Европы перед началом пандемии

Какие тренды будут играть ведущую роль в ресторанной индустрии в условиях «новой реальности»?

Британский фудсервис-аналитик Саймон Стеннинг рассуждает о будущем индустрии питания в Старом Свете.

"FoodService" подготовил опрос экспертов сегмента кафе-пекарен

О том, как старожил сегмента кофеен пережил кризис, «FoodService» рассказала директор по маркетингу «Шоколадница» Эльмира Ситдикова.

Как рестораторы пережили вынужденное закрытие, «FoodService» узнал у резидентов столичных гастрофуд-кортов.

Как восстанавливаются бюджетные кофейни, какой новый игрок появится на рынке и планируют ли участники выход в ритейл, разбирался журнал «FoodService».

Как европейский рынок кофеен переживал пандемию, выяснил журнал «FoodService Europe & Middle East»

Как сети сегмента QSR подготовились к перезапуску, выяснил «Foodservice».

Как строят бизнес на простом и понятном продукте в Италии, Испании и Германии

J’Pan - проект на стыке аутентичности и современности, получивший премию «Лавровый лист» в номинации «Большие надежды».

Организация питания в парке детского и семейного отдыха «Нелжа.ру» под Воронежем: подробности и интересные нюансы.

Один из самых недорогих видов морепродуктов на рынке с каждым годом набирает популярность.

В последние годы в нашей стране возрос интерес к блюдам с раклетом: эффектная подача, фотографии которой распространяются в соцсетях, подстегивает спрос среди гостей. С чем сочетать раклет и как превратить его подачу в целое шоу, разбирался журнал "FoodService". 

Модный плод: как известные шеф-повара по-новому научились использовать один из самых популярных продуктов последнего времени.

Как восстанавливаются бюджетные кофейни, какой новый игрок появится на рынке и планируют ли участники выход в ритейл, разбирался журнал «FoodService».

"FoodService" подготовил опрос экспертов сегмента кафе-пекарен

Какова была расстановка сил на рынке кофеен Европы перед началом пандемии

Крупнейшая в мире выставка пищевой промышленности и напитков пройдет в немецком Кельне с 5 по 9 октября.

Более 700 поставщиков, 260 экспертов, 250 мероприятий, 45 000 участников со всей России.

Основная идея мероприятия 2019 года – расширение границ и открытие собственного «Я».