Работа на доставку в условиях пандемии требует от ресторанов тщательного контроля за всеми процессами приготовления и транспортировки блюд.

Российские производители предлагают больше защиты для гостей ресторанов, чем могут дать обычные маски и санитайзеры

О фудтехе в действии «FoodService» рассказал генеральный директор и сооснователь Greenbox Максим Яковлев

Шефы США и России продолжают «кормить» гостей онлайн

Порядка 20% покупателей ИКЕА приходят в магазин только ради еды.

В сети предприятий быстрого обслуживания внедряется электронная система обеспечения пищевой безопасности.

Бум веганства в Европе: как зарабатывают на блюдах без мяса и животных белков.

Шереметьево как перспективная площадка для общепита: Денис Пашковский об организации питания в аэропорту.  

Как составить комбо так, чтобы заработать: лайфхаки от игроков фастфуда.

Падение потребления хлеба и выпечки в свете моды на ЗОЖ вынуждает владельцев европейских пекарен вводить ответные меры.

Как сделать утро добрым и прибыльным.

Столичные заведения все чаще предлагают гостям боулы, поке, матча капучино и другие "зожные" блюда.

Обзор холодильного оборудования: привычная классика, новинки и тренды.

Как выбрать оптимальную печь для пиццы и организовать производственный цикл в крупных сетях и модных пиццериях.